Tojásfehérje elválasztó 16,7 cm - Matfer-Bourgeat minőség

Tojásfehérje elválasztó 16,7 cm – Matfer-Bourgeat minőség a hibátlan sütéshez

Ez a Matfer-Bourgeat tojásfehérje elválasztó a profik egyik titkos fegyvere, ha tojásalapú ételekről van szó. A 16,7 cm hosszú eszköz ergonomikus kialakításának köszönhetően gyorsan, egyszerűen és cseppmentesen különíti el a tojásfehérjét a sárgájától – nincs több elszakadt héj vagy sárgával elrontott hab.

Használata rendkívül intuitív: helyezd a tojást az elválasztó közepére, és enyhe nyomással a fehérje kifolyik az oldalakon található nyílásokon, miközben a sárgája bent marad. Ideális választás minden olyan recepthez, ahol fontos a tiszta tojásfehérje – legyen szó habcsókról, piskótáról vagy éppen egy krémes mousse-ról.

Főbb jellemzők

• Méret: 16,7 cm

• Funkció: Tojásfehérje gyors és tiszta elválasztása

• Kialakítás: Ergonomikus, stabil fogás

• Anyag: Tartós, élelmiszerbiztos műanyag

• Tisztítás: Mosogatógépben mosható

• Gyártó: Matfer-Bourgeat – francia professzionális konyhai márka

Kinek ajánljuk?

• Cukrászoknak, pékeknek és hobbisütőknek

• Otthoni használatra, ha gyakran készítesz tojáshabot, mousse-t vagy piskótát

• Vendéglátósoknak, ahol a sebesség és precizitás is fontos

A Matfer tojásfehérje elválasztó egy kis méretű, de nagy hatású eszköz, amit ha egyszer kipróbálsz, többé nem akarsz majd nélküle sütni.