Szilikon sütőforma, Babá, 11 adag, 45 mm átm., 48 mm mély

Professzionális kúpos szilikon sütőforma

A Martellato fekete szilikon forma a konyhai kreativitás egyik legjobb eszköze, legyen szó cukrászati vagy gasztronómiai felhasználásról. A kúpos kialakítás különösen alkalmas elegáns, rétegezett desszertek, panna cotta, mousse vagy sós falatok formázására.

Főbb jellemzők:

• Anyag: Kiváló minőségű, élelmiszeripari szilikon.

• Tapadásmentes felület a könnyű kiemeléshez.

• Méretek: 297 × 176 mm teljes forma, 45 mm átmérő × 48 mm magas mélyedések.

• Űrtartalom: kb. 50 ml/adag.

• Kapacitás: 11 adag egy formában.

• Hőállóság: -60°C-tól +230°C-ig.

Felhasználási tippek:

• Panna cotta és mousse: Kifinomult desszertek könnyű formázása.

• Karamellpuding: Gyönyörűen tartja a formát és a díszítést.

• Sós falatkák: Hideg előételek, pástétomok, mousse-ok.

GasztroZoli extra tipp:

A GN 1/1-es tepsibe pontosan 3 db, míg a 60×40 cm-es cukrász tepsibe 4 db forma fér – így a sütést és a hűtést is könnyen tervezheted nagy mennyiség esetén. Ez a méret optimalizálja a konyhai munkafolyamatokat.