Superior húsvágó bárd – 20 cm-es penge, 652 g, piros nyél
Pirge Superior húsvágó bárd professzionális hús-előkészítéshez
A Pirge Superior 61110-02 egy 652 g tömegű, erőteljes húsipari bárd. A 20 cm hosszú, 9 cm széles és 3 mm vastag penge DIN 1.4116 magas széntartalmú rozsdamentes acélból készül, keménysége körülbelül 56 HRC.
GasztroZoli Tipp: Ez nem általános szakácskés. Csontos húsok darabolásakor mindig stabil vágótőkét használj, a szabad kezedet pedig tartsd a penge mozgási vonalán kívül!
Részletes műszaki adatok és használati tanácsok
Mire használható?
Nagyobb húsrészek, baromfi, porcok, ízületek és kisebb csontos részek bontásához ajánlott. Hentesüzletekben, húsfeldolgozókban, éttermekben és nagykonyhákon egyaránt használható.
- Pengehossz: 200 mm
- Pengeszélesség: 90 mm
- Pengevastagság: 3 mm
- Acél: DIN 1.4116, X50 rozsdamentes acél
- Keménység: kb. 56 HRC
- Élkialakítás: egyenes vágóél
- Nyél: piros, csúszásgátló ABS műanyag
- Rögzítés: alumíniumszegecsek
- Pontos tömeg: 652 g/db
Piros nyél és HACCP-színkódolás
A piros nyél a vendéglátásban alkalmazott színkódolási rendszerben a nyers hús feldolgozására kijelölt eszközök gyors felismerését segítheti. A szín önmagában nem jelent HACCP-tanúsítványt, és nem akadályozza meg automatikusan a keresztszennyeződést: ehhez elkülönített használat, megfelelő tisztítás és dokumentált konyhai gyakorlat szükséges.
Tisztítás és karbantartás
Használat után langyos, mosogatószeres vízben, puha szivaccsal mosd el, majd azonnal töröld szárazra. A gyártó nem javasolja a mosogatógépes tisztítást, mert a magas hőmérséklet, az erős vegyszerek és a gépben történő ütődés károsíthatja a pengét és a markolatot.
További méretek: húsvágó és konyhai bárdok.
Adatok
- Várható érkezés: Rendelésedtől számítva:
- 2026. 10. 16.
- Várható szállítás::
- 2026. 10. 07.
- Márka:
- Gasztro Zoli
- Kapcsolódó kategóriák:
- https://gasztrozoli.hu/Bardok
- Kapcsolódó termékek:
- https://gasztrozoli.hu/Arcos-Universal-bard-18-cm
- Méret választék:
- 650 g-os
- custom_label_4:
- raktaron
- custom_label_3:
- Árazva W-37
- Ean:
- 8695614119310
- Kés penge hossza:
- 20 cm
- custom_label_0:
- normal-kes
- Tisztítás:
- Mosogatógépben MOSHATÓ!
Forgalmazó: GasztroZoli.hu - A nagykonyhai eszközök mestere
Forgalmazó adatai Szállítási információk Forgalmazó teljes kínálata
