új Sós karamellás mandulalap – nagy szilikonos sütőlap és tepsi szett

Sós karamellás mandulalap – nagy szilikonos sütőlap és tepsi szett

A vékony, roppanós mandulás karamell desszertek dísze és önálló édesség is lehet. A szilikonos lapot egyenes falú alumínium lemezre helyezheted; a hosszú spatula a massza elterítését segíti.

A szett pontos tartalma

• 1 db de Buyer szilikonos sütőlap, 60×40-es rendszerhez – cikkszám: BY-10-493158.
• 1 db de Buyer alumínium sütőlemez, 60×40×2 cm – cikkszám: R-BY-7362-60.
• 1 db de Buyer Polyglass spatula, 40 cm – cikkszám: BY-10-474540.

Az ár minden felsorolt terméket a megadott darabszámban tartalmaz. A többdarabos gyári vagy kereskedelmi csomagokat teljes kiszerelésben adjuk.

Receptötlet és részletes tudnivalók

Sós karamellás mandulalap – elkészítési ötlet

Külön főzőedényben olvassz világos borostyánszínűre 150 g cukrot. Forgass bele 80 g előre pirított mandulát és egy csipet sót, majd öntsd a tepsibe helyezett lapra. A spatulával óvatosan terítsd vékonyra, és hagyd teljesen megdermedni. A kihűlt lapot kézzel törd darabokra.

Miben segítenek a kiegészítők?

A 40 cm-es Polyglass spatula hosszú nyele segíti a terítést. A sütőlap merev alátámasztást kap a 2 cm magas peremű tepsiben.

Forma, anyag és kiszerelés

A szilikonos lap tényleges mérete 58×38,5 cm, a lemez külső mérete 60×40×2 cm, belső felülete körülbelül 59×39 cm. A főzőedény nem része a szettnek.

További tálalási ötletek

Mogyorós grillázshoz, magvas ropogóshoz és süteményre tördelhető mandulás díszhez is használható.

Használat és tisztítás

A sütőlapot ne vágd méretre, ne hajtsd meg élesen, és ne használj rajta kést vagy szaggatót. Sütéskor megfelelő méretű, merev sütőlemezre fektesd. Kímélő kézi tisztítás után teljesen szárítsd meg. Az alumínium sütőlemezt kézzel, kímélő mosogatószerrel mosd; lúgos gépi mosogatószert és súrolást ne használj. A Polyglass eszköz megadott hőhatárát tartsd be; a forró karamellt ne érintsd kézzel.

GasztroZoli Tipp: A karamellt csak teljes kihűlés után törd. A szilikonlapon késsel ne szeleteld.

A szett kizárólag a tartalomjegyzékben felsorolt eszközöket tartalmazza. A képeken szereplő ételek és alapanyagok tálalási ötletek, nem részei a csomagnak. A recepthez szükséges további konyhai eszközök külön választandók.