Satake Sword Smith Titan Santoku japán szakácskés – 17 cm, fekete titánbevonattal

Sokoldalú japán Santoku fekete titánbevonattal

A Satake Sword Smith Titan Santoku 17 cm-es, széles pengéjű japán szakácskés. Zöldségek és fűszernövények aprításához, valamint csont nélküli húsok és halak szeleteléséhez használható. Könnyű, kb. 126 g-os kialakítása jól irányíthatóvá teszi.

GasztroZoli Tipp: A széles penge oldalával könnyen átemelheted a felaprított alapanyagokat, de az élével ne kapard a vágódeszkát, mert ettől gyorsabban tompul.

Részletes termékleírás és műszaki adatok

Mire használható a Santoku kés?

zöldségek és gyümölcsök szeleteléséhez, darabolásához;

fűszernövények aprításához;

csont nélküli húsok és szárnyasok előkészítéséhez;

halfilé adagolásához és szeleteléséhez;

felaprított alapanyagok vágódeszkáról történő átemeléséhez.

AUS-8A penge fekete titánbevonattal

A penge alapanyaga AUS-8A rozsdamentes késacél, keménysége 56–58 HRC. A fekete titánbevonat növeli a felület kopás- és korrózióállóságát, valamint csökkentheti egyes alapanyagok tapadását. A bevonat nem teszi a pengét sérthetetlenné vagy teljesen tapadásmentessé.

Műszaki adatok

Gyártó: Satake

Termékcsalád: Sword Smith Titan

Késtípus: Santoku japán szakácskés

Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes késacél

Pengefelület: fekete titánbevonat

Penge hossza: 17 cm

Penge szélessége: 4,3 cm

Penge vastagsága: 2 mm

Teljes hossz: 27,4 cm

Keménység: 56–58 HRC

Élezés: kétoldalas, szimmetrikus

Markolat: polipropilén, rozsdamentes acél gyűrűvel

Tömeg: kb. 126 g

Származási hely: Japán

Gyártói cikkszám: 805-735

EAN: 4956617805735

Tisztítás és élvédelem

Kézzel mosd el enyhe mosogatószerrel, majd azonnal töröld szárazra. Mosogatógépbe ne tedd, és ne használj dörzsszivacsot vagy súrolóport. Fa vagy műanyag vágódeszkán dolgozz; csont, porc és fagyasztott élelmiszer vágására a kés nem alkalmas.

Nagyobb alapanyagokhoz válaszd a Satake Sword Smith Titan 21 cm-es szakácskést, vagy nézd meg a teljes Satake japán kés választékot.