Satake Megumi japán univerzális konyhakés – 12 cm

Könnyű univerzális japán kés precíz konyhai munkákhoz

A Satake Megumi 12 cm-es univerzális konyhakés praktikus átmenetet képez a rövid hámozókés és a nagyobb szakácskés között. Zöldségek, gyümölcsök, sajtok és kisebb, csont nélküli húsdarabok szeletelésére, tisztítására és aprítására használható. Mindössze 55 g tömegű.

GasztroZoli Tipp: Fokhagyma aprításához, paradicsom szeleteléséhez és kisebb szendvicsek felvágásához kényelmesebb lehet, mint egy hosszú séfkés.

Részletes leírás és műszaki adatok

Kompakt, 12 cm-es penge

A 12 cm hosszú, 2,9 cm széles és 1,9 mm vastag penge jól irányítható kisebb és közepes méretű alapanyagokon. Hegyes kialakítása segíti a pontos tisztítást és a hibás részek eltávolítását. A kétoldali, szimmetrikus élezés jobb- és balkezes használathoz egyaránt megfelelő.

U420J2 rozsdamentes acél

A Nippon Koshuha U420J2 rozsdamentes acélpenge keménysége 56 HRC. Ez nem prémium porkohászati vagy damaszk késacél, viszont korrózióálló, kevésbé rideg és egyszerűbben újraélezhető, ezért jól használható mindennapi konyhai feladatokra.

Mire használható?

zöldségek és gyümölcsök szeletelésére, tisztítására,

fokhagyma és friss fűszernövények aprítására,

paradicsom, sajt és kisebb szendvicsek vágására,

kisebb, csont nélküli húsdarabok előkészítésére.

Műszaki adatok

Késtípus: univerzális konyhakés

Penge anyaga: U420J2 rozsdamentes acél

Pengehossz: 12 cm

Pengeszélesség: 2,9 cm

Pengevastagság: 1,9 mm

Teljes hossz: 23,3 cm

Keménység: 56 HRC

Élezés: kétoldali, szimmetrikus

Markolat: gumifa

Tömeg: kb. 55 g

Származási hely: Japán

Tisztítás és használat

A fa markolat miatt mosogatógépben nem tisztítható. Használat után kézzel mosd el, majd azonnal töröld szárazra. Fa vagy műanyag vágódeszkán használd; csont, fagyasztott alapanyag és kemény magok vágására nem alkalmas.

Nagyobb alapanyagokhoz válaszd a Satake Megumi Gyuto szakácskést, vagy nézd meg a teljes Satake japán kés kínálatot.