Rozsdamentes bécsi szeletsütő, 55 cm, 33 liter, szendvicstalpas

Az 55 cm-es bécsi szeletsütő főbb adatai

Mire használható az 55 cm-es bécsi szeletsütő?

Az extra nagy sütőfelület olyan konyhai feladatokhoz használható, amelyekhez egy hagyományos háztartási serpenyő vagy kisebb nagykonyhai szeletsütő már nem biztosít elegendő helyet.

Alkalmas lehet bécsi szelet, rántott sertéskaraj, csirke- vagy pulykamell, panírozott hal, natúr hússzelet, zöldség, lecsó, ragu és más nagyobb adag serpenyős étel elkészítésére.

Nagy mennyiségű rántott hús sütéséhez

Az 55 cm-es átmérő nagy sütőfelületet biztosít, de az edényt nem érdemes teljesen megtölteni hússzeletekkel. A szeletek között hagyj helyet, hogy a forró zsiradék megfelelően érje a panír teljes felületét.

Ha egyszerre túl sok hideg alapanyag kerül az edénybe, a zsiradék hőmérséklete gyorsan visszaeshet. Ilyenkor a panír lassabban pirul, több zsiradékot szívhat magába, és az egyes szeletek sütési ideje is eltérhet.

A szeletsütőt fokozatosan melegítsd elő, ezután add hozzá a sütéshez szükséges zsiradékot. A főzőteljesítményt az alapanyag mennyiségéhez, vastagságához és a főzőberendezés méretéhez igazítsd.

Mit jelent a 33 literes űrtartalom?

A 33 liter az edény teljes névleges befogadóképességét jelöli. Ez nem azt jelenti, hogy sütéskor 33 liter olajat kell vagy szabad beleönteni.

Forró zsiradék használatakor hagyj jelentős biztonsági távolságot az edény felső peremétől. Az alapanyag behelyezésekor a folyadékszint megemelkedik, a nedves vagy jeges étel pedig erős és veszélyes fröccsenést okozhat.

Bevonat nélküli rozsdamentes sütőfelület

A sütőfelületen nincs tapadásmentes bevonat. A rozsdamentes acél jól tisztítható és intenzív konyhai használatra is alkalmas, de önmagában nem tapadásmentes.

Az étel letapadhat, ha az edényt nem melegíted elő megfelelően, túl kevés zsiradékot használsz, túl korán próbálod megfordítani az alapanyagot, vagy nem megfelelő sütési hőmérsékleten dolgozol.

Háromrétegű szendvicstalp

A rozsdamentes acél tartós és egyszerűen tisztítható, de önmagában nem tartozik a legjobb hővezető fémek közé. A szendvicstalpban található hővezető réteg segíti a főzőzónáról érkező hő eloszlását az edény talpán.

A szendvicstalp nem garantálja, hogy az étel nem ég le vagy nem tapad le. A megfelelő sütési hőmérsékletet, zsiradékmennyiséget és sütési időt továbbra is az elkészített ételhez kell igazítani.

Főzőlap-kompatibilitás

Az 55 cm-es átmérő miatt vásárlás előtt ellenőrizd a főzőberendezés használati előírását, a tényleges talpátmérőt és a kompatibilis edényméreteket.

Az azonos termékhez tartozó kereskedelmi adatlapokon az indukciós használhatóságra vonatkozó információk eltérnek. Indukciós főzőberendezéshez csak beszállítói vagy gyártói megerősítés után válaszd.

Két oldalfogantyús kialakítás

A hosszú serpenyőnyél helyett két rozsdamentes oldalfogantyúval készül. Ez kevesebb oldalirányú helyet foglalhat a főzőberendezésen és a tárolás során.

A fogantyúk használat közben felmelegedhetnek. Megfogás előtt ellenőrizd a hőmérsékletüket, és szükség esetén használj száraz edényfogót vagy megfelelő hővédő kesztyűt.

A 8,25 kg-os üres tömeghez az étel és a zsiradék tömege is hozzáadódik. A forró, megtöltött edényt ne mozgasd feleslegesen, és használat előtt készíts stabil, hőálló lerakófelületet.

Tisztítás és karbantartás

Használat után hagyd az edényt fokozatosan visszahűlni. Forró állapotban ne tedd hideg vízbe, mert a hirtelen hőmérséklet-változás feleslegesen terhelheti az edény talpát.

Erősen letapadt ételmaradéknál áztasd be meleg, mosogatószeres vízbe. Kerüld az olyan durva tisztítóeszközöket, amelyek szükségtelenül összekarcolhatják a rozsdamentes felületet.

A használat során vízfolt, hő okozta elszíneződés és kisebb használati karc jelenhet meg rajta. Ezek önmagukban nem feltétlenül akadályozzák az edény további használatát.

Mekkora bécsi szeletsütőt válassz?

Az 55 cm-es változat már kifejezetten nagykonyhai méret. Választás előtt ellenőrizd a főzőzóna nagyságát, a munkafelület méretét, a főzőberendezés teherbírását és a megtöltött edény biztonságos ürítésének lehetőségét.

További méretekért nézd meg a rozsdamentes bécsi szeletsütőket.

Beavatást igénylő szénacél edényekért keresd fel a vas szeletsütők és paella serpenyők kategóriáját.

Más kialakítású sütőedényekért térj vissza a szeletsütők fő kategóriájába.