Quttin Heleom indukciós szeletsütő üvegfedővel – 24 cm, 2,2 liter

A Quttin Heleom szeletsütő főbb adatai

Mire használható a 24 cm-es szeletsütő?

A 24 cm-es átmérő és a 2,2 literes űrtartalom elsősorban kisebb adagok elkészítéséhez praktikus. Használhatod húsok, halak, zöldségek és tojásos ételek sütésére, valamint kisebb adag ragu, lecsó, köret vagy egytálétel készítésére.

Otthoni konyhában, apartmanban, panzióban vagy olyan kisebb vendéglátóhelyen lehet jó választás, ahol nincs szükség nagyméretű szeletsütőre.

Alacsony lábas vagy szeletsütő?

Kialakítása átmenetet képez egy hagyományos serpenyő és egy kétfülű lábas között. A széles, alacsony edénytest sütéshez és pirításhoz is használható, a magasabb oldalfal és az üvegfedő pedig párolásnál vagy szaftosabb ételeknél lehet hasznos.

Nem azonos a 36–80 cm-es nagykonyhai bécsi szeletsütőkkel. Ez egy kisebb, mindennapi használatra szánt, fedeles rozsdamentes edény.

Bevonat nélküli rozsdamentes sütőfelület

A sütőfelületen nincs tapadásmentes bevonat. A rozsdamentes acél nem igényel a szénacél serpenyőkhöz hasonló beavatást, de önmagában nem tapadásmentes.

Az étel letapadhat, ha az edényt nem melegíted elő megfelelően, túl kevés zsiradékot használsz, túl korán próbálod megfordítani az alapanyagot, vagy túl sok hideg ételt helyezel bele egyszerre.

Hogyan piríts rozsdamentes edényben?

1. Melegítsd elő fokozatosan

Közepes teljesítményen melegítsd elő az üres edényt. Ne állítsd azonnal a főzőlapot a legmagasabb fokozatra.

2. Ezután add hozzá a zsiradékot

Az előmelegített sütőfelületre tölts megfelelő mennyiségű olajat vagy más sütéshez használható zsiradékot.

3. Ne zsúfold tele

Az alapanyagok között hagyj helyet. Ha egyszerre túl sok hideg hús vagy zöldség kerül az edénybe, a felület lehűlhet, és az étel pirulás helyett levet ereszthet.

4. Ne fordítsd meg túl korán

A hús vagy más alapanyag könnyebben elválhat a rozsdamentes felülettől, amikor már megfelelő pirult kéreg alakult ki rajta.

Üvegfedő sütéshez és pároláshoz

Az átlátszó üvegfedőn keresztül főzés közben is figyelheted az ételt. A fedő mérsékelheti a folyadék párolgását és a fröccsenést, valamint használható pároláshoz vagy rövid idejű melegen tartáshoz.

Erős pirításkor általában fedő nélkül dolgozz, hogy a keletkező gőz távozhasson. Fedő alatt az étel könnyebben párolódik, mint pirul.

Indukciós és hagyományos főzőlapokhoz

A Quttin Heleom edény indukciós, gáz-, elektromos és kerámia főzőlapon is használható.

A megfelelő eredményhez olyan főzőzónát válassz, amely méretben illeszkedik az edény tényleges talpához. Gázfőzőlapnál a láng ne nyúljon túl az edény alján.

Két oldalfogantyús kialakítás

A hosszú serpenyőnyél helyett két rövid oldalfogantyúval készül. Emiatt kevesebb oldalirányú helyet foglalhat a főzőlapon és a konyhaszekrényben.

A fogantyúk főzés közben felmelegedhetnek. Megfogás előtt ellenőrizd a hőmérsékletüket, és szükség esetén használj száraz edényfogót vagy megfelelő hővédő kesztyűt.

Tisztítás és karbantartás

Használat után hagyd az edényt fokozatosan visszahűlni. A forró edényt és üvegfedőt ne tedd közvetlenül hideg víz alá.

Letapadt ételmaradéknál áztasd be meleg, mosogatószeres vízbe. Kerüld az olyan durva tisztítóeszközöket, amelyek szükségtelenül összekarcolhatják a rozsdamentes felületet.

A használat során vízfolt, hő okozta elszíneződés és kisebb karc jelenhet meg a rozsdamentes felületen. Ezek önmagukban nem feltétlenül akadályozzák az edény további használatát.

Kapcsolódó edények és kategóriák

A másik 24 cm-es fedeles modellért nézd meg a rozsdamentes indukciós szeletsütőket kisebb konyhákhoz.

Nagyobb és más kialakítású sütőedényekért térj vissza a szeletsütők fő kategóriájába.