Pizza kelesztőláda 60×40×10 cm – polipropilén, fedő nélkül

Pizza kelesztőláda 60×40×10 cm – professzionális tésztakelesztéshez

A 60×40×10 cm-es pizza kelesztőláda professzionális megoldás pizzatészta pihentetéséhez, fermentálásához és tárolásához. Nagy, 60×40 cm-es alapterülete több tésztagolyó rendezett elhelyezését teszi lehetővé, a 10 cm-es magasság pedig elegendő teret hagy a tészta növekedésének.

A láda polipropilénből készül. Könnyű, lekerekített szélű és egymásra rakható kialakítású, sík belső felülete pedig megkönnyíti a tészta kezelését és a tisztítást.

Részletes termékleírás

60×40 cm-es professzionális méret

A 600×400 mm-es alapterület nagyobb mennyiségű pizzatészta előkészítésére alkalmas. Pizzériákban, éttermekben és más, rendszeresen nagyobb tésztamennyiséggel dolgozó konyhákban különösen praktikus.

10 cm-es magasság

A 100 mm magas kialakítás több helyet biztosít a tészta növekedéséhez, mint a 75 mm-es változat. Emiatt nagyobb tésztagolyókhoz, intenzívebb kelesztéshez és hosszabb fermentációhoz is praktikus választás.

Polipropilén kivitel

A kelesztőláda polipropilénből készül. A beszállítói dokumentáció szerint könnyű, lekerekített szélű, nem hajlik vagy csavarodik könnyen, sík felülete pedig egyszerűbbé teszi a tisztítást és az újrafelhasználást.

Egymásra rakható

Több azonos láda egymásra helyezhető, így nagyobb mennyiségű pizzatészta is rendezett és helytakarékos rendszerben készíthető elő.

Fedő külön rendelhető

A kelesztőláda fedő nélkül kerül forgalomba. A hozzá való 60×40 cm-es fedél külön rendelhető. Fedő használata különösen hűtött vagy hosszabb kelesztésnél praktikus, mert segít megvédeni a tészta felületét a kiszáradástól.

Mire használható?

• pizzatészta kelesztésére;

• pizzagolyók pihentetésére;

• hosszabb fermentációhoz;

• hideg kelesztéshez;

• tészta előkészítéséhez;

• pizzatészta rendezett tárolásához;

• pizzériákban és éttermekben;

• pékségi és catering előkészítéshez.

Műszaki adatok

• Beszállítói cikkszám: 80170015

• GasztroZoli cikkszám: Ko-80170015

• EAN: nincs megbízhatóan ellenőrzött adat

• Terméktípus: pizza kelesztőláda / kelesztődoboz

• Hosszúság: 600 mm / 60 cm

• Szélesség: 400 mm / 40 cm

• Magasság: 100 mm / 10 cm

• Méret: 60×40×10 cm

• Anyag: polipropilén (PP)

• Egymásra rakható: igen

• Mosogatógépben tisztítható: igen

• Fedél: nem tartozék

• Kiszerelés: 1 db

7,5 vagy 10 cm magas kelesztőláda?

Mindkét változat alapterülete 60×40 cm. A 7,5 cm-es láda kompaktabb, a 10 cm-es változat viszont több helyet hagy a tészta növekedésének. Ha hosszabb fermentációval vagy nagyobb tésztagolyókkal dolgozol, a 10 cm-es kivitel lehet praktikusabb.

GasztroZoli Tipp: Ha több ládát használsz egyszerre, jelöld rajtuk a dagasztás vagy a hűtőbe kerülés időpontját. Hosszabb fermentációnál így könnyen követhető, melyik adag mikor kerüljön felhasználásra.