Pizza fordítólapát Ø20 cm, 80 cm hosszú – rozsdamentes

WAS rozsdamentes pizza fordítólapát – Ø20 cm, 80 cm hosszú

A WAS pizza fordítólapát kifejezetten a pizza sütés közbeni mozgatására és elforgatására készült. A Ø20 cm-es kerek fej könnyen a pizza alá csúsztatható, így a tészta a forró kemencében anélkül forgatható, hogy az egész pizzát ki kellene venni.

A lapát teljes hossza 80 cm, ebből a nyél körülbelül 60 cm. Ez megfelelő távolságot biztosít a kemence forró sütőterétől, ugyanakkor a rövidebb kialakítás könnyen kezelhető kisebb és közepes mélységű pizzakemencéknél is.

További részletek és használati tanácsok

Mire való a pizza fordítólapát?

A fordítólapát elsődleges feladata a pizza sütés közbeni megemelése és elforgatása. Fatüzelésű és más nagy hőmérsékletű pizzakemencéknél a sütőtér különböző pontjain jelentős hőmérséklet-különbség lehet, ezért a pizzát sütés közben többször is el kell fordítani.

• pizza sütés közbeni forgatásához;

• a pizza megemeléséhez és ellenőrzéséhez;

• a sütési pozíció korrigálásához;

• a megsült pizza kemencéből történő kiemeléséhez;

• pizzériák és professzionális konyhák használatára.

Ø20 cm-es kerek lapátfej

A kerek, 20 cm átmérőjű fej jóval kisebb egy hagyományos pizzalapátnál. Ennek köszönhetően sütés közben könnyen a pizza alá helyezhető, és elegendő mozgásteret hagy a kemencében a pizza elforgatásához.

80 cm teljes hossz

A 80 cm-es teljes hossz jó kompromisszum kisebb és közepes mélységű pizzakemencékhez. A körülbelül 60 cm hosszú nyél segít távol tartani a kezet a forró sütőtértől, ugyanakkor a lapát könnyen irányítható marad.

Rozsdamentes krómnikkel acél

A WAS fordítólapát krómnikkel acélból készül, amely korrózióálló és alkalmas professzionális vendéglátóipari használatra. A sima fémfelület egyszerűen tisztán tartható.

Fordítólapát vagy hagyományos pizzalapát?

A két eszköz feladata eltérő. A nagy fejű pizzalapát elsősorban a nyers pizza kemencébe helyezésére és a kész pizza kivételére szolgál. A kisebb, kerek fejű fordítólapát viszont a pizza sütés közbeni forgatására készült. Professzionális munkánál a két eszköz egymást kiegészíti.

Műszaki adatok

• Teljes hossz: 80 cm

• Lapátfej átmérő: Ø20 cm

• Nyél hossza: kb. 60 cm

• Lapátfej formája: kerek

• Anyag: rozsdamentes krómnikkel acél

• Tömeg: 420 g

• Márka: WAS Germany

• Gyártói cikkszám: 2293600

• EAN: 4044925034098

Mélyebb pizzakemencéhez válaszd a WAS 170 cm hosszú, Ø20 cm-es pizza fordítólapátot.

A teljes választékot a pizza fordítólapátok kategóriában találod.