Pietrabianca Spagetti tészta, 500g

Kézműves termék!

Pietrabianca, egy tésztagyár Torre Annunziatban, a White Art városában Nápoly tartományban, bronzból húzott durumbúza búzadara tésztát állít elő.

A Pietrabianca tésztagyár kizárólag olasz gabonát és búzadarát használ, és Sebastianonak, Gragnano város egyik régi tésztakészítőjének köszönhetően ma az egyik legjobb termék a környéken.

A forrásvíz egyedi és jellegzetes ízt ad a tésztának; a mérsékelt és a tengeri szellő által szellőző Vezúv-part éghajlata a rendkívüli kiszáradásnak kedvez. Réges-régen a tésztákat természetes úton és szabadban, az utcákon szárították, állandó hőmérséklet és páratartalom mellett, ami garantálta ízét és megfelelő tartósságát.

Ma is hűek maradunk a régmúlt termelési szabályaihoz: csak 100%-ban olasz eredetű durumbúza búzadara és kézműves feldolgozás, bronzrajzolással, lassú és finom szárítással.