Perforált szilikonos sütőlap, 58x38 cm, de Buyer

A de Buyer 58x38 cm-es perforált szilikonos sütőlap a professzionális és otthoni sütés elengedhetetlen eszköze. A perforált kialakítás lehetővé teszi a forró levegő szabad áramlását, amely folyamatosan és ropogós sütési eredményeket biztosít. A szilikon bevonat klinika az ételek letapadását, így a sütőlap tisztítása rendkívül egyszerű.

Legfőbb jellemzők:

• Méret: 58x38 cm
• Hőállóság: -55°C-tól +280°C-ig
• Perforáció: Egyenletes hőelosztás és nedvességelvezetés a tökéletes textúráért
• Ajánlott használat: Perforált rozsdamentes acél tálcákkal, alumínium vagy mikro-perforált sütőlapokkal

Alkalmazási példák:

• Magyar konyha:
  • Lángos – ropogós és egyenletes sütési eredmény.
  • Rétes – a tészta ropogós rétegei és tökéletes textúrája.
  • Pogácsa – alulról is egyenletesen sül.
• Nemzetközi konyha:
  • Francia macaron – precíz hőelosztás a tökéletes „lábak” kialakulásához.
  • Olasz pizza – ropogós alj anélkül, hogy átázna.
  • Amerikai sült krumpli – kívül ropogós, belül puha állag.