Perforált Alumínium Sütőlemez 60x40 cm – Perem Nélküli Péksütő Lemez de Buyer

A de Buyer 60×40 cm-es perforált alumínium sütőlemez professzionális pékségi és cukrászati eszköz, amely ideális ropogós aljú pékáruk és tészták sütéséhez. A perforált felület segíti a levegő és a hő egyenletes áramlását, így a tészta alja gyorsabban és egyenletesebben pirul.

A perem nélküli kialakítás különösen praktikus pékségekben és cukrászatokban, mert a kész pékáruk vagy tészták könnyen lecsúsztathatók a lemezről. Ez gyorsabb munkát tesz lehetővé nagyobb mennyiségű sütésnél.

Az alumínium kiváló hővezető képességgel rendelkezik, így a sütőlemez gyorsan reagál a hőmérsékletváltozásokra. A perforáció segít a nedvesség elvezetésében, ezért a pizza, baguette vagy croissant alja ropogós és aranybarna lesz.

A 60×40 cm-es méret a professzionális pékségek és cukrászatok egyik standard sütőmérete. A lemez ideális választás pizzériák, pékségek és vendéglátó konyhák számára.

A perforált alumínium sütőlemez sütőben használható, és kiválóan alkalmas pizzák, baguette-ek, croissantok vagy más ropogós péksütemények készítéséhez.

Főbb jellemzők

• 
  
• Méret: 60 × 40 cm
  
• Anyag: alumínium
  
• Kialakítás: perforált sütőfelület
  
• Forma: perem nélküli sütőlemez
  
• Használat: sütőben
  
• Márka: de Buyer
  

Előnyök

• 
  
• Ropogós alj: a perforáció segíti a pára távozását
  
• Egyenletes sütés: jobb hőeloszlás
  
• Gyors munkavégzés: a perem nélküli kialakítás megkönnyíti a lecsúsztatást
  
• Kiváló hővezetés: az alumínium gyorsan reagál a hőre
  
• Professzionális kivitel: pékségek és pizzériák számára
  

Felhasználási területek

• 
  
• Pizzák sütése
  
• Baguette és kenyér
  
• Croissant és leveles tészta
  
• Péksütemények
  
• Cukrászati sütemények