Mozzo Penne Tészta, 500 g

A Pastificio Mozzo filozófiájából, a legmagasabb minőségre való folyamatos odafigyelés alapján, egy búzadara tésztasor készül, amely kizárólag olasz eredetű egyfajta búzából készül. A használt durumbúza a „Massimo Meridio” fajta.
Az egyfajta búzadara használata kiemelt figyelmet jelent az alapanyag felkutatására és feldolgozására, ezért a vetéstől a betakarításig gondos megegyezéseket kell kötni a gazdákkal. Az egyfajta búzadara tisztasága és integritása különösen értékes terméket kínál, kiváló érzékszervi értékkel és 13,5% fehérjetartalommal. A bronz matricákkal való feldolgozás és a hosszú szárítás a jó búza ízét és aromáját adja.
Unigrano, összetéveszthetetlen ízű tészta.

Olasz egyfajta búza
Bronz rajz
Hosszú szárítás
Fehérje 13,5%