Mousse-Tortakarika, kerek, 70x45 mm, rozsdamentes - de Buyer

A de Buyer 7 cm-es mousse tortakarika professzionális cukrászati és tálalási eszköz egyszemélyes desszertek, mini mousse torták és fine dining tányérdesszertek készítéséhez. A 4,5 cm magas fal stabil formát ad a mousse és krém alapú desszerteknek.

A karika kiváló minőségű rugóacél rozsdamentes acélból készül. A rugalmas szerkezet segíti a forma könnyű eltávolítását a kész desszertről, miközben a karika visszanyeri eredeti alakját.

A sima belső felület tökéletesen egyenletes desszertoldalakat biztosít. Ez különösen fontos a modern cukrászatban és a fine dining konyhában, ahol a tálalás pontossága kulcsszerepet kap.

A mousse karika használható sütőben, hűtőben, mélyhűtőben vagy sokkoló hűtőben is. A gravírozott méretjelölés segíti a gyors azonosítást a professzionális konyhákban.

Kompakt méretének köszönhetően nemcsak desszertekhez, hanem sós ételek elegáns formázásához is használható, például tatár, rizottó vagy rétegezett előételek tálalásánál.

Főbb jellemzők

• 
  
• Átmérő: 7 cm
  
• Magasság: 4,5 cm
  
• Forma: kerek mousse tortakarika
  
• Anyag: rugóacél rozsdamentes acél
  
• Felület: sima belső fal
  

Előnyök

• 
  
• Precíz desszertforma: egyenletes mousse oldalfalak
  
• Rugalmas szerkezet: könnyű forma eltávolítás
  
• Sokoldalú használat: desszertekhez és tálaláshoz
  
• Tartós kivitel: professzionális konyhákhoz
  

Felhasználási területek

• 
  
• Mini mousse desszertek
  
• Tányérdesszertek
  
• Fine dining tálalás
  
• Rizottó vagy tatár formázása