Morelli Bigoli durumtészta, 500g

A Veneto régió jellegzetes tészta, kézműves módszerekkel feldolgozva, bronzból húzva, olasz durumbúza búzadarából készült, alacsony hőmérsékleten szárítva.
Ez a tészta tökéletes előfőzéshez, mivel nem ragad össze, és soha nem sül át, még akkor sem, ha szósszal keverjük össze és melegen tartjuk több órán át.
A 2,5 mm hosszú szárított tésztafüzér meglehetősen rövid, így ideális vendéglátóipari célokra.
A legjobb eredmény érdekében azt javasoljuk, hogy ezt a tésztát bő forrásban lévő vízben főzzük ki, és az első 12 percben ne keverjük meg, nehogy szétessen. A teljes főzési idő 22 perc.