Mineral B Bois szénacél wok füllel, bükkfa fogóval, 32 cm, de Buyer

de Buyer Mineral B Bois szénacél wok – Egészséges, bevonatmentes főzés és maximális teljesítmény

Ha komolyan gondolod az ázsiai konyhát, a hirtelen sütést (stir-fry) vagy a roppanós zöldségek elkészítését, egy mezei tapadásmentes edény nem fogja bírni a tempót. A francia gyártású de Buyer Mineral B Bois Ø32 cm-es szénacél wok kifejezetten a magas hőmérsékleten végzett konyhatechnikákhoz lett tervezve. A tiszta szénacél (carbon steel) pillanatok alatt eléri a kívánt magas hőfokot, így tökéletesen elősegíti a Maillard-reakciót: a húsok és zöldségek külső felülete azonnal karamellizálódik és lezár, így az ételek elképesztően ízesek, szaftosak és omlósak maradnak.

Miért a Mineral B Bois a szénacél wokok abszolút bajnoka?

• 100% Vegyszer- és bevonatmentes anyag: Teljesen természetes és egészséges főzést biztosít. Elfelejtheted a leváló műanyag rétegeket, itt csak a tiszta fém dolgozik a kezed alá.

• Természetes méhviasz (Beeswax) védelem: A gyárból egy organikus méhviasz réteggel érkezik, ami megvédi az edényt az oxidációtól, és nagyban megkönnyíti a legelső beavatást (seasoning), hogy a természetes tapadásmentes patinaréteg minél gyorsabban kialakuljon.

• Vetemedésbiztos, 1,5 mm vastag falak: A wok robusztus és tartós kialakítású, ellenáll a fizikai behatásoknak és nem vetemedik meg még a legmagasabb hőmérsékleten végzett pirítás közben sem.

• Ergonomikus bükkfa nyél és segédfül: A francia Vosges-erdőkből származó, fenntartható gazdálkodásból nyert bükkfa markolat nemcsak gyönyörű, de kiváló hőszigetelő is. A wok túloldalán elhelyezett masszív acél segédfüllel a teli edény mozgatása és tálalása is teljesen stabil és biztonságos.

• Univerzális kompatibilitás: Süllyesztett, enyhén lapos aljának köszönhetően tökéletesen működik minden főzőfelületen, beleértve a modern indukciós lapokat, gáztűzhelyeket, elektromos és kerámia főzőlapokat is.

GasztroZoli tipp – Így robbantsd be a wokot a pályán!

Skacok, a szénacél wok egy igazi vadállat, de az első használat előtt ezt is **be kell avatni (seasoning)**! Alaposan mosd el nagyon forró vízzel (mosogatószer nélkül!), töröld csontszárazra, majd egy kevés magas füstpontú olajjal kend át, és hevítsd addig, amíg el nem kezd sötétedni a fém. Minél többet használod, annál feketébb és csúnyább lesz, de a tapadásmentes ereje annál brutálisabbá válik! És a legjobb hír: a webshopunkban kapható **de Buyer Ø32 cm-es univerzális üveg fedő** hajszálpontosan passzol erre a wokra! Ha ráteszed, a hirtelen pirításból egy csapásra a legkomolyabb szaftos raguk és ázsiai gőzölt ételek mestere lehetsz!

FONTOS: Tisztítási és karbantartási szentírás

A szénacél edényeket **SOHA nem szabad mosogatógépbe tenni**, és a klasszikus zsíroldó szereket is felejtsd el! Használat után egyszerűen öblítsd el forró vízzel, egy szivaccsal távolítsd el a pörzsanyagokat, **azonnal töröld teljesen szárazra**, végül egy papírtörlővel dörzsölj el a felületén egy csepp olajat, hogy megelőzd az oxidációt (rozsdásodást). Ha még könnyebb ápolásra vágysz, használd a de Buyer gyári edényápoló méhviasz pasztáját!

Technikai specifikációk (Ø32 cm):

• Gyártó: de Buyer (Made in France)

• Névleges átmérő: Ø320 mm (32 cm)

• Anyaga: Prémium bevonatmentes szénacél (Carbon steel)

• Falvastagság: 1,5 mm (vetemedésbiztos)

• Markolat: Szegecselt acél, Vosges bükkfa berakással + acél segédfül

• Kompatibilitás: Gáz, Indukció, Elektromos, Kerámia

Vásárold meg a tökéletes kiegészítőket hozzá:

• [Link: de Buyer Mineral B univerzális üveg fedő bükkfa fogantyúval – Ø32 cm] – Dobd a kosárba a méretpontos üveg fedőt a szaftos párolási munkákhoz!

• [Link: de Buyer Mineral B vasserpenyők] – A nehézsúlyú klasszikusok a brutális steak-élményért.

• [Link: de Buyer Carbon Plus serpenyők] – Professzionális nagykonyhai acél edények.

Nálunk a vásárlás teljesen biztonságos: minden de Buyer prémium wokot és edényt megerősített, extra vastag és sérülésmentes védőcsomagolásban, villámgyors kiszállítással juttatjuk el hozzád, hogy azonnal indulhasson a sütés!