Martellato Theobroma kakaótermés bonbonforma – 16 fészkes, BPA-mentes polikarbonát

Name: Martellato Theobroma kakaótermés bonbonforma – 16 fészkes, BPA-mentes polikarbonát
Brand: Martellato
SKU: Ma-21MA1079
Price: 6801 HUF
Availability: InStock

Martellato Theobroma kakaótermés bonbonforma

A Martellato MA1079 Theobroma bonbonforma 16 darab, kakaótermést idéző, hosszúkás és bordázott bonbon készítésére használható. A merev, átlátszó polikarbonát pontosan tartja a mintát, és megfelelően temperált csokoládéval fényes, részletgazdag felület érhető el.

Mire használható?

Töltött bonbonokhoz, pralinékhoz, tömör csokoládékhoz, színezett kakaóvajjal dekorált édességekhez és díszdobozos bonbonválogatásokhoz.

GasztroZoli Tipp: Töltött bonbonnál először temperált csokoládéból készítsd el a héjat, majd kristályosodás után adagold bele a tölteléket és zárd le csokoládéval.

Részletes adatok, használat és tisztítás

Műszaki adatok

Gyártó: Martellato

Modell: Theobroma MA1079 / 21MA1079

EAN: 8029859162570

Fészkek száma: 16 db, 4×4-es elrendezésben

Bonbon mérete: 52×26×14 mm

Névleges darabtömeg: kb. 9 g

Forma mérete: 275×175×26 mm

Anyag: BPA-mentes polikarbonát

Szín: átlátszó

Használata

A forma legyen tiszta, teljesen száraz és szobahőmérsékletű. A temperált csokoládé betöltése után finoman ütögesd meg a formát, hogy a légbuborékok távozzanak. Töltött bonbonnál alakítsd ki a csokoládéhéjat, töltsd meg, majd temperált csokoládéval készítsd el a talpat.

Tisztítása

Kézzel, langyos vízzel és kímélő mosogatószerrel tisztítsd. Ne használj dörzsszivacsot vagy karcoló eszközt, mert a fészkek sérülése a kész csokoládé felületén is látható lesz.

További formák: csokoládé- és bonbonformák.