Martellato Greca 2 szilikon relief dekoráló lap 56,5×36,7 cm – RELIEF 4

Martellato RELIEF 4 Greca 2 – szilikon textúralap geometrikus cukrászati dekorációkhoz

A Martellato RELIEF 4 Greca 2 professzionális szilikon dekoráló és textúralap, amellyel ismétlődő geometrikus relief minta alakítható ki különböző cukrászati alapanyagokon.

A gyártó a szilikonlapot cukormasszához, csokoládéhoz, biscuit-hoz és más megfelelő cukrászati készítményekhez ajánlja. A nagy, 56,5×36,7 cm-es munkafelület professzionális cukrászdai felhasználásnál különösen praktikus.

Részletes termékleírás

Greca 2 geometrikus relief minta

A lap teljes felületén szabályosan ismétlődő, görög meander jellegű geometrikus motívum fut végig. A minta segítségével a sima alapanyagból strukturált, dombornyomott dekorfelület készíthető.

Csokoládé dekorációkhoz

Csokoládéval használva nagyobb, összefüggő mintázott lap készíthető. A megdermedt csokoládé felhasználható torták oldal- vagy felső dekorációjaként, illetve kisebb elemekre vágva vagy törve mousse-ok, sütemények és tányérdesszertek díszítésére.

Cukormassza mintázásához

A relief felület cukormasszán is kialakítható. A nagyobb mintázott lapból a kívánt méretű dekoráció kivágható, így tortaoldalhoz, tortatetőhöz vagy különálló díszítőelemekhez is használható.

Biscuit és más cukrászati készítményekhez

A Martellato a RELIEF lapot biscuit és más megfelelő cukrászati készítmények használatához is ajánlja, ezért nem kizárólag csokoládé- és cukormassza-dekoráció készítésére használható.

56,5×36,7 cm-es nagy munkafelület

A nagyméretű lap egyszerre nagyobb mintázott felület kialakítását teszi lehetővé. Ez különösen előnyös sorozatgyártásnál, amikor több azonos dekorációra van szükség.

Mire használható?

• mintázott csokoládélapokhoz;

• tortadekorációkhoz;

• cukormassza mintázásához;

• biscuit dekorációkhoz;

• mousse desszertekhez;

• entremet dekorációhoz;

• tányérdesszertekhez;

• sütemények díszítéséhez;

• cukrászdákba és desszertműhelyekbe;

• professzionális tortakészítéshez.

Műszaki adatok

• Gyártó / márka: Martellato

• Termékcsalád: RELIEF

• Modell: RELIEF 4

• Dekor / minta: Greca 2

• EAN: 8029859011908

• Terméktípus: relief dekoráló lap / szilikon textúralap

• Méret: 56,5×36,7 cm

• Méret mm-ben: 565×367 mm

• Dekor mérete: 30 mm

• Anyag: szilikon

• Szín: piros

• Kiszerelés: 1 db

Geometrikus csokoládédekoráció modern desszertekhez

A szabályosan ismétlődő Greca motívum különösen jól működik modern, letisztult desszerteknél. Egy egyszerű csokoládélap is karakteres dekorációvá válhat anélkül, hogy minden egyes díszítőelemet külön kellene elkészíteni.

GasztroZoli Tipp: Fehércsokoládéból készíts Greca mintás vékony lapot, majd kisebb téglalapokra vágva állítsd őket egy sötét csokoládés mousse tetejére. A világos csokoládé, a sötét desszert és a geometrikus relief együtt nagyon látványos kontrasztot ad.