Mancini négyzet alakú durumtészta, 500g

Tésztáinkat közvetlenül a cég által termesztett durumbúzából állítjuk elő.
A búzadara és a víz az egyetlen összetevő.
Kör alakú bronz szerszámlemezeket használunk, és a Spaghettoni Quadratit min. közötti hőmérsékleten szárítjuk. 36°C és maximum 46°C, 40 órát vesz igénybe.



Hosszuk 260 mm, négyzet alakú részük 2,4 mm-es oldallal.
Főzési idejük 12-14 perc.