La Lyonnaise vasserpenyő 36 cm-es kékvas a de Buyer-től

A de Buyer La Lyonnaise 36 cm-es kékvas serpenyő a márka egyik legnagyobb és legerősebb darabja. Hatalmas, 36 cm-es átmérőjével ipari mennyiségeket képes kezelni, miközben megőrzi a kékvas serpenyőkre jellemző villámgyors hőreakciót és tökéletes Maillard-pirítást.

A Lyonnaise profil – a jellegzetesen ívelt oldalfal – lehetővé teszi, hogy az étel könnyedén csússzon ki a serpenyőből, ami különösen hasznos nagy adagok mozgatásakor. A felületi hőkezelés által létrehozott kékvas szín természetes oxidációvédelmet biztosít, bevonat nélkül.

A fokozatos fűszerezés eredményeképp a serpenyő felülete idővel természetesen tapadásmentessé válik. A hegesztett, francia stílusú ívelt vasnyél stabil és biztonságos fogást ad még ekkora méret mellett is.

Főbb jellemzők

• Átmérő: 36 cm

• Belső magasság: 6 cm

• Teljes hossz: 65,8 cm

• Súly: 1,72 kg

• Anyag: kékvas / lágyacél – bevonatmentes

• Nyél: hegesztett, francia ívelt vasnyél

• Kompatibilitás: minden főzőlap, kivéve indukció

Előnyök

• Óriási sütőfelület: akár 6–8 adag egyszerre.

• Professzionális hőátadás: erős, egyenletes pirítás.

• Természetes tapadásmentesség: fűszerezéssel egyre jobb.

• Tartós és bevonat nélküli: nincs mit lekoptatni.

• Francia gyártás: de Buyer minőség, 1830 óta.

Kinek ajánlott?

• Éttermek, büfék, melegkonyhák

• Nagy családok, nagy adagok hívei

• Akik profi pirítást, karamellizálást akarnak otthon

• Akik nem elégszenek meg a „kicsi serpenyőkkel”

Használati tanácsok

• Első használat előtt fűszerezd (seasoning).

• Mindig melegítsd elő kevés zsiradékkal.

• Ne használj mosogatószert.

• Öblítés után szárítsd, majd vékonyan olajozd be.

• Száraz helyen tárold.

A La Lyonnaise 36 cm-es serpenyő igazi erőmű: nagy kapacitás, természetes acélfelület, elképesztő pirítási teljesítmény, elpusztíthatatlan konstrukció. Séfeknél és igényes otthoni használatban is legendás darab.