L'antica Madia fekete-fehér farf. tészta , 250g

SZÍNES BÚZADARA TÉSZTA 100% OLASZ BÚZÁBÓL !

Az élelmiszer-műfajban a színt gyakran a mesterségességgel társítják. Ehelyett tésztánk vidám árnyalatai egy ősi hagyományból származnak, egy múltbeli gesztus emlékéből, amelynek semmi köze a mai vegyi festékekhez. Ivo emléke, aki egy nap visszaemlékezett nagymamájához, Emiliához és az általa készített tésztához , amely a kerti gyógynövényeknek köszönhetően új árnyalatokkal színesedett: rozmaring, csalán, zsálya.

Innen származik az ötlet, hogy recepteket találjunk ki, játsszunk a természet által kínált látványos tónusokkal . És itt van egy teljesen természetes színezékkel készült tésztasor, amely a föld színeit – és ízeit – hozza a tányérra.

Gondoljunk csak a növényvilágra: a paletta határtalan!