Kombinált gőzölős sütő, STALGAST SmartCook, érintőképernyős, 11xGN1/1, P 18,5 kW

STALGAST SmartCook Kombinált Gőzölős Sütő – 11xGN1/1, Érintőképernyős, 18,5 kW – A Professzionális Konyha Intelligens Szíve

A **STALGAST SmartCook kombinált gőzölős sütő** egy forradalmi, professzionális konyhai berendezés, amely a legmagasabb elvárásoknak is megfelel. Ez a 11 tálcás, **GN 1/1** kapacitású, érintőképernyős kombi gőzpároló a sokoldalúság, a hatékonyság és az intelligens technológia tökéletes ötvözete. A **18,5 kW-os elektromos teljesítmény** garantálja a gyors felfűtést és az egyenletes hőeloszlást, míg az innovatív funkciók optimalizálják a főzési folyamatokat, így a legkülönfélébb kulináris termékek statikus hőkezelése és gőzölése is könnyedén elvégezhető.

Miért válaszd a STALGAST SmartCook Kombinált Gőzölős Sütőt?

• 
  
• Intuitív és Programozható Érintőképernyős Vezérlés: A 7 hüvelykes, elektronikus, intuitív kezelőpanel rendkívül egyszerűvé teszi a sütő kezelését. A **120 főzőprogram** (melyek 6 szakaszra oszthatók, és 72 előre elkészített, magyar nyelvű programot is tartalmaznak) lehetővé teszi a receptek testreszabását, akár fotókkal is. Ez jelentősen felgyorsítja a munkát és garantálja a konzisztens, kiváló minőséget.
  
• Precíz és Sokoldalú Főzésvezérlés:
  
  • 
    
  • **10 fokozatú ventilátorsebesség-szabályozás** és fordított forgásirány biztosítja az egyenletes hőelosztást és a tökéletes sütési eredményt minden polcon.
    
  • **Páratartalom-szabályozás 0 és 100% között:** Lehetővé teszi a legkülönfélébb ételek elkészítését, a ropogós sültektől a szaftos párolt fogásokig, megőrizve azok tápanyagtartalmát.
    
  • **Gőzvezérlés és programozható kémény:** A gőz pontos adagolásáért a kíméletes és ízletes ételekért.
    
  • **Climate Control (klímaszabályozás):** Automatikusan optimalizálja a sütőtér klímáját a kívánt főzési eredmény érdekében.
    
  • **Multicook és All on Time funkciók:** Lehetővé teszik több különböző étel egyidejű, mégis optimalizált elkészítését, minimalizálva az időveszteséget a nagy volumenű konyhákban.
    
  • **DeltaT funkció:** Kíméletes főzést tesz lehetővé, melynek során a sütő hőmérséklete a maghőmérséklethez igazodik, minimalizálva a kiszáradást és az elkészítési veszteséget.
    
  • **HACCP funkciók:** Segítik a higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartását a főzési adatok rögzítésével.
    
  
  
  
• Magas Kapacitás és Robusztus Kialakítás: A **11 darab GN 1/1 polc** és a **67 mm-es vezetőtávolság** rendkívül nagy főzési kapacitást biztosít, ideális nagyméretű adagok egyidejű elkészítéséhez. A **620x405x810 mm-es kamra** tágas belső teret kínál, strapabíró anyagokból, a hosszú élettartamért.
  
• Kiemelkedő Higiénia és Egyszerű Karbantartás: A **3 automatikus mosási program** jelentősen egyszerűsíti a tisztítást, biztosítva a higiénikus működést. A rozsdamentes acél belső tér és a dupla, biztonsági üvegajtó könnyen tisztítható felületeket eredményeznek.
  
• Fokozott Biztonság és Kényelem: A **dupla, biztonsági üvegajtó** hőszigetelést és jó rálátást biztosít a sütési folyamatra. Az **ajtókapcsoló** és az **eszközvédelmi rendszer** fokozza az üzembiztonságot. A **belső LED világítás** kiváló láthatóságot nyújt. A jobb oldalon elhelyezett ajtókilincs és a balra nyíló ajtók a felhasználói ergonómiát szolgálják.
  
• Extra Funkciók: A **mellékelt többpontos magszonda** precíz hőmérsékletmérést tesz lehetővé, segítve a tökéletes sütési eredmény elérését (figyelem, a szonda kb. 3,5 cm-rel növeli a sütő szélességét). A **3/4 hüvelykes vízcsatlakozás** biztosítja a stabil vízellátást.
  

Főbb Jellemzők:

• 
  
• **Név:** STALGAST SmartCook Kombinált Gőzölős Sütő, érintőképernyős
  
• **Modell:** 11xGN1/1
  
• **Méretek (Szélesség x Mélység x Magasság):** 790 mm x 860 mm x 1100 mm
  
• **Kamra mérete:** 620 x 405 x 810 mm (SzéxMéxMa)
  
• **Elektromos Teljesítmény:** 18,5 kW
  
• **Feszültség:** 400 V
  
• **Frekvencia:** 50/60 Hz
  
• **Tápellátás:** Elektromos áram
  
• **Súly:** 127 kg
  
• **Hőmérséklet-tartomány:** 50 °C - 270 °C
  
• **Polcok száma:** 11 db
  
• **Vezetők közötti távolság:** ~67 mm
  
• **GN-méret:** 1/1
  
• **Zajszint:** ~70 dB
  
• **Ajtók nyílása:** Balra (ajtókilincs jobb oldalon)
  
• **Mosórendszer:** Igen (3 automatikus program)
  
• **Garancia:** A jótállás igénybevételéhez a készüléket az első használattól számított 30 napon belül regisztrálni kell a stalgast.com/rejestracja oldalon.
  

Ez a STALGAST SmartCook kombinált gőzölős sütő ideális választás minden olyan **kis, közepes és nagy vendéglátóhely** számára, ahol a hatékonyság, a sokoldalúság, a precíz főzésvezérlés és a kifogástalan ételminőség kulcsfontosságú. Professzionális konyhákban, éttermekben, szállodákban, catering cégeknél vagy közétkeztetésben egyaránt megállja a helyét.