új Gyógy- és fűszernövények termesztése | Debreceni Egyetem

Szakmai egyetemi jegyzet a gyógynövények és fűszernövények termesztésének alapjairól – termesztőknek, kertészeti és agrárhallgatóknak, valamint a téma iránt komolyabban érdeklődőknek.

A Gyógy- és fűszernövények termesztése című egyetemi jegyzet átfogó szakmai alapot nyújt a gyógy- és fűszernövény-termesztés fontosabb kérdéseinek megismeréséhez.

A gyógynövények iránti érdeklődés folyamatosan növekszik, felhasználási területük pedig rendkívül széles: az élelmiszeripartól és fűszerezéstől kezdve a kozmetikai és gyógyszeripari felhasználásig számos területen találkozhatunk velük. A megfelelő minőségű növényi alapanyag előállításának kiindulópontja azonban minden esetben a szakszerű termesztés.

A jegyzet elsősorban a termesztés szempontjából meghatározó sajátosságokra helyezi a hangsúlyt. Segítséget nyújt azoknak, akik nem csupán hobbi szinten szeretnének foglalkozni gyógy- és fűszernövényekkel, hanem rendszerezett, szakmai ismeretekre is szükségük van.

A kiadvány eredetileg a gyógy- és fűszernövény-termesztő és -feldolgozó felsőfokú képzés, valamint a kapcsolódó BSc-képzések oktatási anyagaként készült, ezért felépítése és tartalma szakmai tanuláshoz is jól használható.

Kinek ajánljuk?

• gyógy- és fűszernövények termesztése iránt érdeklődőknek;
• kertészeknek és kistermelőknek;
• agrár- és kertészeti tanulmányokat folytatóknak;
• gyógynövénytermesztéssel foglalkozó szakembereknek;
• azoknak, akik saját termesztésű növényi alapanyagot szeretnének előállítani;
• illóolajokkal, növényi kivonatokkal vagy egyéb gyógynövény-feldolgozással foglalkozóknak, akik a feldolgozás mellett az alapanyag termesztését is szeretnék jobban megérteni.

Fontos: a könyv elsősorban a növények termesztésével foglalkozik. A részletes feldolgozás, drogismeret és fitoterápia külön szakterület, illetve külön jegyzet témája.

Könyv adatai

Cím: Gyógy- és fűszernövények termesztése
Szerző / szerkesztő: Borbélyné Dr. Hunyadi Éva
Kiadó: Debreceni Egyetem
ISBN: 9789633180891
Kiadás éve: 2010
Terjedelem: 94 oldal
Méret: 210 × 295 mm, A4
Kivitel: fűzött
Illusztráció: ábrákkal
Nyelv: magyar