Gyógy- és fűszernövények gyűjtése, feldolgozása, minőségbiztosítása - MATE egyetemi jegyzet

A Gyógy- és fűszernövények. Történeti, gyűjtési, feldolgozási és minőségbiztosítási ismeretek című munkát a MATE Kertészettudományi Intézet Gyógy- és Aromanövények Tanszékének elismert oktatói szerkesztették. Ez a hiánypótló szakkönyv egyetemi szinten mutatja be a gyógynövények és fűszernövények történetét, gyűjtését, feldolgozását és minőségbiztosítási elveit, miközben könnyen követhető formában szól minden érdeklődőhöz – legyen az hallgató, szakember vagy kiváncsi „műkedvelő” olvasó.

A kiadvány különösen ajánlható azoknak, akik a gyógynövényekkel foglalkoznak – legyen szó gyűjtésről, termesztésről, feldolgozásról –, valamint a hazai felsőoktatás hallgatói és a gyógynövények iránt érdeklődő laikusok számára is értékes forrás.

Kiadó: MATE egyetemi jegyzet
ISBN: 9786150207759
Kötés: fűzve
Terjedelem: 212 oldal
Kiadás éve: 2024
Méret: 170x240 mm
Képek, ábrák: 74 színes és fekete-fehér