Gasztrometál RKG-501 gázüzemű főzőüst – 500 liter, indirekt fűtés

Gasztrometál RKG-501 – 500 literes gázüzemű főzőüst

A Gasztrometál RKG-501 magyar gyártású, 500 literes gázüzemű főzőüst nagy kapacitású professzionális konyhák számára. Elsősorban közétkeztetésben, üzemi és intézményi konyhákban, valamint más jelentős napi adagszámmal dolgozó egységekben használható.

A készülék kerek üstcsészével és indirekt fűtési rendszerrel készül. A közvetett hőátadás egyenletesebben melegíti az üstcsészét, így csökkenti a közvetlen fűtésnél könnyebben előforduló leégés veszélyét.

Részletes termékleírás

500 literes nagyüzemi kapacitás

Az 500 literes kerek üstcsésze egyszerre rendkívül nagy mennyiségű étel elkészítésére alkalmas. Levesek, főzelékek, mártások, tésztafélék, köretek és más folyékony vagy sűrű ételek nagyüzemi főzésére használható.

Indirekt fűtés

Az RKG-501 indirekt fűtési rendszerrel működik. A gázégők által termelt hő a hőközvetítő rendszeren keresztül egyenletesen melegíti az üstcsészét. Ez különösen előnyös nagy mennyiségű, illetve leégésre hajlamos ételek készítésekor.

48 kW gázüzemű teljesítmény

A készülék névleges gázüzemű teljesítménye 48 kW. A gyártói adatok szerint az 500 literes üst felfűtési ideje 20 °C-ról 90 °C-ra legfeljebb körülbelül 86 perc.

Automatikus vízfeltöltés

A hőközvetítő rendszer automatikus vízfeltöltéssel rendelkezik. Ez rendszeres nagyüzemi használatnál kényelmesebb üzemeltetést biztosít, és csökkenti a kézi feltöltéssel járó feladatokat.

Ionizációs gyújtás

Az RKG-501 ionizációs gyújtási rendszerrel rendelkezik. A gázüzem mellett 230 V-os elektromos csatlakozást is igényel a vezérlés és a gyújtási rendszer működéséhez.

PB- és vezetékes gázzal is használható

A készülék megfelelő beállítással PB- és vezetékes gázzal egyaránt üzemeltethető. A gázoldali telepítést és beüzemelést minden esetben megfelelő szakemberrel kell elvégeztetni.

Rozsdamentes professzionális kivitel

A készülék szerkezeti elemei rozsdamentes acélból készülnek. Az elkészült, megfelelő állagú étel a 2"-os ételleeresztő csapon keresztül üríthető, az üstcsésze feltöltését pedig beépített hidegvízcsap segíti.

Mire használható?

• levesek és húslevesek főzésére;

• főzelékek készítésére;

• mártások és szószok főzésére;

• tésztafélék főzésére;

• köretek elkészítésére;

• nagy mennyiségű folyékony és sűrű ételek készítésére;

• üzemi és intézményi konyhákban;

• közétkeztetésben;

• nagyüzemi ételkészítéshez.

Műszaki adatok

• Márka és gyártó: Gasztrometál

• Típus / gyártói cikkszám: RKG-501

• Terméktípus: gázüzemű főzőüst

• Űrtartalom: 500 liter

• Üstcsésze: kerek

• Fűtési mód: indirekt

• Névleges teljesítmény: 48 kW

• Elektromos csatlakozás: 1N~230 V, 50 Hz

• Gyújtás: ionizációs

• Vízfeltöltés: automatikus

• Felfűtési idő 20 °C-ról 90 °C-ra: max. kb. 86 perc

• Ételleeresztő csap: 2"

• Hidegvíz-feltöltő csap: igen

• Külső méret: 1320×1330×1180 mm

• Tömeg: 250 kg

• Kialakítás: rozsdamentes acél

• PB-gázzal használható: igen

• Vezetékes gázzal használható: igen

• Származási ország: Magyarország

Telepítés

Az RKG-501 professzionális gázüzemű nagykonyhai berendezés, amely megfelelő gáz-, víz- és 230 V-os elektromos csatlakozást igényel. A készülék 1320×1330×1180 mm-es mérete miatt a telepítési helyet, az ajtónyílásokat és a teljes szállítási útvonalat is érdemes még a megrendelés előtt felmérni.

GasztroZoli Tipp: Az RKG-301, RKG-401 és RKG-501 alapterülete azonos, miközben 300, 400 és 500 literes kapacitást kínálnak. Ha rendelkezésre áll a szükséges belmagasság és valóban kihasználod a kapacitást, az 500 literes változat ugyanakkora alapterületen biztosítja a legnagyobb főzőteret.