EMAX NGS-1300 gázüzemű statikus sütőkemence – 3 aknás, GN 2/1

EMAX NGS-1300 – 3 aknás gázüzemű statikus sütőkemence

Az EMAX NGS-1300 az Elekthermax professzionális, három sütőegységes gázüzemű statikus sütőkemencéje. Nagy kapacitásának köszönhetően üzemi és közétkeztetési konyhák, éttermek, szállodák és más nagyobb teljesítményigényű vendéglátóhelyek számára készült.

A három sütőegység egymástól külön vezérelhető. Egy-egy sütőtér belső mérete 540×660×280 mm, és sütőegységenként 1 db GN 2/1 méretű sütőlap vagy tepsi befogadására alkalmas.

Részletes termékleírás

3 külön vezérelhető sütőegység

Az NGS-1300 három önálló sütőtérrel rendelkezik. A külön vezérelhetőség lehetővé teszi, hogy egyszerre eltérő ételekkel dolgozz, vagy az aktuális terheléshez igazítsd a használatban lévő sütőegységek számát.

3×GN 2/1 kapacitás

Mindhárom sütőakna 540×660×280 mm belső méretű, és egyenként 1 db GN 2/1 méretű sütőlap vagy tepsi használatára alkalmas. A készülék teljes sütőkapacitása így 3×GN 2/1.

20,4 kW gázüzemű teljesítmény

G20 földgáz használatakor egy sütőegység teljesítménye 6,8 kW, a három sütőegységé együtt 20,4 kW. G25 gáz esetén a gyártó 3×5,6 kW, összesen 16,8 kW teljesítményt ad meg.

170–290 °C között szabályozható

A sütési hőmérséklet 170–290 °C között fokozatmentesen szabályozható. A körülbelül 12–15 perces felfűtési idő után a sütő alkalmas különféle húsételek, köretek és tésztafélék elkészítésére, illetve készételek felmelegítésére és melegen tartására.

Rozsdamentes, professzionális kivitel

A készülék teljes burkolata CrNi 18/10 rozsdamentes acélból készül. A sütőajtók üveg betekintőablakkal rendelkeznek, a belső sütővilágítás pedig lehetővé teszi a sütési folyamat ellenőrzését az ajtók felesleges nyitása nélkül.

Mire használható?

• 
  
• húsételek sütésére;
  
• szelethúsok készítésére;
  
• tésztafélék sütésére;
  
• köretek elkészítésére;
  
• készételek felmelegítésére;
  
• ételek melegen tartására;
  
• üzemi és közétkeztetési konyhákban;
  
• éttermekben, szállodákban és nagykonyhákban.
  

Műszaki adatok

• 
  
• Márka: EMAX
  
• Gyártó: Elekthermax
  
• Típus / gyártói cikkszám: NGS-1300
  
• Terméktípus: gázüzemű statikus sütőkemence
  
• Sütőegységek száma: 3
  
• Kapacitás: 3×GN 2/1
  
• Kapacitás sütőegységenként: 1 db GN 2/1
  
• Sütőtér belső mérete: 540×660×280 mm
  
• Teljesítmény G20 gázzal: 3×6,8 kW
  
• Összteljesítmény G20 gázzal: 20,4 kW
  
• Teljesítmény G25 gázzal: 3×5,6 kW
  
• Összteljesítmény G25 gázzal: 16,8 kW
  
• Hőmérséklet-tartomány: 170–290 °C
  
• Felfűtési idő: kb. 12–15 perc
  
• Külső méret: 800×800×1610 mm
  
• Nettó tömeg: 208 kg
  
• Bruttó tömeg: 252 kg
  
• Külső burkolat: CrNi 18/10 rozsdamentes acél
  
• Ajtó: üveg betekintőablakkal
  
• Sütőtér-világítás: igen
  
• Vezérlés: külön vezérelhető sütőegységek
  
• Telepítés: lábakon álló
  
• Gázcsatlakozás: G3/4"
  
• Származási ország: Magyarország
  

Tartozékok

A gyártói dokumentáció szerint GN 2/1 sütődob esetén sütőegységenként 1 db sütőlap és 1 db pecsenyetál tartozik a készülékhez.

Telepítés

Az NGS-1300 professzionális gázüzemű nagykonyhai berendezés, ezért telepítését és gázoldali bekötését megfelelő szakemberrel kell elvégeztetni. A készülék külső mérete 800×800×1610 mm, ezért a telepítési hely és a szállítási útvonal méreteit is érdemes megrendelés előtt ellenőrizni.

GasztroZoli Tipp: Ha a kétaknás NGS-1200 kapacitása rendszeresen kevés lenne, az NGS-1300 harmadik, külön vezérelhető sütőtere jelentős plusz rugalmasságot ad anélkül, hogy minden alkalommal mindhárom sütőegységet használnod kellene.