új Dió & Piskóta piskótatészta-keverő szett

Dió & Piskóta piskótatészta-keverő szett

Nagyobb adag diós piskóta vagy tortalap előkészítéséhez összeállított szett. A 7 literes tál széles nyílása helyet ad a habosításnak és a száraz alapanyagok óvatos beleforgatásának.

A szett pontos tartalma

• 1 db de Buyer Polyglass spatula, 45 cm – By-10-474545.
• 1 db WAS rozsdamentes keverőtál, 7 l, Ø38 cm – Sz-W-1703380.
• 1 db WAS habverő, 45 cm, 8 szálas – Sz-W-1570450.

Felhasználás és részletes adatok

Diós piskóta a saját konyhádban

A választott piskótarecept szerint habosítsd a tojásos alapot. A lisztet és a finomra darált diót több részletben, alulról felfelé emelő mozdulatokkal forgasd a masszába. Ne keverd a szükségesnél tovább, hogy minél több levegő maradjon benne. A sütéshez megfelelő tortaforma vagy tepsi külön szükséges.

Három eszköz, egymást követő munkafázisok

A 45 cm-es, 8 szálas habverő az alapanyagok összedolgozására és kézi habosításra használható. A 45 cm-es Polyglass spatula a tál faláról is visszatereli a masszát, és a kíméletes összeforgatáshoz ad hosszú fogást. A 7 literes tálat ne töltsd peremig: a keveréshez szabad hely szükséges.

Mire használhatod még?

Felhasználási ötletek: diós piskóta, tortalap, piskótatekercs és diós kevert sütemény. A szett előkészítő kézieszközöket tartalmaz; a sütéshez szükséges készülék és sütőforma külön választandó.

Polyglass spatula legfeljebb 220 °C-ig

A fehér de Buyer spatula Polyglass anyagból készül. Lekerekített, lapos fejével keverhetsz és kikaparhatod az edényt. A gyártó szerint mosogatógépben tisztítható és sterilizálható. A 220 °C-os hőállóság a spatulára vonatkozik, nem a teljes szett közös sütőhasználati besorolása.

Méretek és anyagok

• Spatula: 45 cm, Polyglass, de Buyer.
• Keverőtál: 7 l, Ø38 × 11,5 cm, rozsdamentes acél, WAS.
• Habverő: 45 cm, 8 szál, WAS.
• Kiszerelés: összesen 3 db különálló eszköz.
• Összesített terméktömeg: 1,08 kg, csomagolás nélkül.

Használati tudnivalók

Első használat előtt mosd el az eszközöket. A Polyglass spatulát a de Buyer előírása szerint savas élelmiszerekhez ne használd, és ne hagyd tartósan a forró edényben. A tálban történő keveréskor ügyelj a stabil alátámasztásra.

GasztroZoli Tipp: A darált diót először a liszttel keverd el, majd több részletben forgasd a habos alapba. Nagy adag habosításához kézi munka szükséges; ez a szett nem gépi habverő.

A szett kizárólag a felsorolt három eszközt tartalmazza. A képen szereplő étel és alapanyagok illusztrációk.