Destillatio – A tradicionális lepárlás művészete könyv német nyelven

A Destillatio – A hagyományos lepárlás könyve szemléletesen mutatja be a lepárlás sokoldalú világát. A német nyelvű kiadvány ideális választás mindazok számára, akik már rendelkeznek lepárlóberendezéssel, vagy még csak most ismerkednek a desztilláció alapjaival.

A könyv történelmi áttekintést ad a lepárlás fejlődéséről, miközben bemutatja a hagyományos lepárlóberendezések működését és kiválasztásának legfontosabb szempontjait. Segítségével az olvasó jobban megértheti a lepárlási folyamatok közötti összefüggéseket, a különböző berendezéstípusok sajátosságait és a megfelelő eszközhasználat alapelveit.

A kötet többek között foglalkozik:

• a lepárlás történetével és hagyományaival;
• a lepárlóberendezések működésének alapjaival;
• a megfelelő lepárló kiválasztásának szempontjaival;
• párlatok és semleges alkoholok készítésének elméleti hátterével;
• alkoholos alapanyagok utólagos aromásításával;
• illóolajok és hidrolátumok előállításával;
• a vízlepárlás és más hagyományos desztillációs eljárások alapjaival;
• gyakorlati ötletekkel és szemléltető fekete-fehér ábrákkal.

A szerző, Kai Möller hosszú idő alatt összegyűjtött ismereteket, történelmi tapasztalatokat és gyakorlati megfigyeléseket foglal össze közérthető formában. A könyv nem egyszerű használati utasítás, hanem a lepárlás kulturális és technológiai hátterét is bemutató, tartalmas bevezetés.

Különösen ajánlott:

• lepárlóberendezések tulajdonosainak;
• kezdő és haladó hobbifelhasználóknak;
• párlatkészítés iránt érdeklődőknek;
• illóolaj- és hidrolátum-készítőknek;
• a hagyományos rézlepárlók története és működése iránt érdeklődőknek.

A könyv adatai

• Szerző: Kai Möller
• Nyelv: német
• Terjedelem: 168 oldal
• Kivitel: puhafedeles könyv
• Illusztrációk: fekete-fehér ábrák
• Első megjelenés: 2005
• ISBN-13: 978-3-8334-1066-6
• Kiadó: Books on Demand