de Buyer rozsdamentes GN 1/1 sütőlemez 53×32,5 cm – ferde peremű

de Buyer rozsdamentes GN 1/1 sütőlemez 53×32,5 cm

A de Buyer GN 1/1 rozsdamentes sütőlemez professzionális konyhák, cukrászatok, pékségek és vendéglátóhelyek sokoldalú munkatálcája. A szabványos 53×32,5 cm-es méret mellett ferde peremű kialakítást és tükörfényes rozsdamentes acél felületet kapott.

Nagy előnye, hogy nem kizárólag sütéshez használható. Alkalmas előkészítésre, élelmiszerek tárolására, hűtésre, fagyasztásra és sokkoló hűtésre, valamint esztétikus tálalásra is.

Felhasználási javaslat

A rozsdamentes GN 1/1 sütőlemez akkor igazán praktikus, ha egy olyan tálcára van szükséged, amely a sütőtől a hűtőn és fagyasztón át az előkészítőpultig több munkafolyamatban is használható.

• sütemények és péksütemények sütéséhez

• sütőkarikák és sütőkeretek alátámasztásához

• sütőpapírral vagy szilikon sütőlappal történő sütéshez

• hideg cukrászati előkészítéshez

• élelmiszerek hűtéséhez

• mélyhűtéshez és sokkoló hűtéshez

• kész termékek tárolásához

• sütemények és ételek tálalásához

• nagykonyhai GN 1/1 munkafolyamatokhoz

A rozsdamentes kivitel különösen olyan konyhákban előnyös, ahol ugyanazt a tálcát meleg és hideg munkafolyamatokban is használják.

Olvass tovább – részletes tulajdonságok és műszaki adatok

Rozsdamentes acél, tükörfényes felülettel

A de Buyer sütőlemez tükörfényes rozsdamentes acélból készül. A sima felület higiénikus, könnyen tisztán tartható, és igényes megjelenése miatt kész ételek és sütemények prezentálására is használható.

Ferde peremű kialakítás

A ferde perem megkönnyíti az ételek, sütemények és előkészített alapanyagok kezelését. A mindössze 1 cm-es teljes magasság miatt a tálca alacsony profilú marad.

Meleg és hideg munkafolyamatokhoz

A rozsdamentes sütőlemez ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a nedvességnek, ezért hűtőben, fagyasztóban és sokkoló hűtőben is használható. Bizonyos sütési feladatokra is alkalmas.

Sütőpapírral és szilikon sütőlappal használható

Sütéshez vagy hideg formázási feladatokhoz érdemes sütőpapírral vagy megfelelő méretű szilikon sütőlappal használni. A tálca de Buyer fémformák, sütőkarikák és keretek alátámasztására is alkalmas.

Mosogatógépben mosható

A rozsdamentes tálca mosogatógépben tisztítható. A tükörfényes felület eredeti fényének helyreállításához szükség esetén rozsdamentes acélhoz való polírozószer használható.

Műszaki adatok

• Márka: de Buyer

• Gyártói referencia: 10-332153 / 3321.53

• GasztroZoli cikkszám: R-BY-3321-53

• EAN: 3011243321538

• Méret: GN 1/1

• Teljes méret: 53×32,5 cm

• Belső méret: 51×30 cm

• Teljes magasság: 1 cm

• Anyag: rozsdamentes acél

• Felület: tükörfényes

• Kialakítás: ferde peremű

• Perforáció: nincs

• Tömeg: 1,34 kg

• Sütőben használható: igen

• Hűtéshez és fagyasztáshoz: igen

• Mosogatógépben mosható: igen

Kapcsolódó termék

de Buyer kékvas GN 1/1 sütőlemez 53×32,5 cm – Azonos GN 1/1 méretű kékvas változat, ha elsősorban magas hőmérsékletű sütéshez és erőteljesebb pirításhoz keresel sütőlemezt.

Kapcsolódó kategória

GN 1/1-es sütőlemezek – 32,5×53 cm – Rozsdamentes, kékvas, alumínium, perforált és tapadásmentes GN 1/1 sütőlemezek professzionális használatra.