de Buyer mousse tortakarika Ø60×45 mm – rozsdamentes acél

de Buyer mousse tortakarika Ø60×45 mm

A de Buyer 3989.06 kerek rozsdamentes cukrászkarika 6 cm-es névleges belső átmérővel és 4,5 cm teljes magassággal készül. Kis mérete miatt különösen alkalmas egyedi adagú mousse-ok, entremet-k és réteges desszertek kialakítására.

A rugalmas, mégis formastabil rozsdamentes acél és a sima belső felület megkönnyíti a kész desszert kiemelését, miközben szabályos, egyenes oldalfalat ad.

Részletes termékleírás

Mousse-okhoz és egyedi desszertekhez

A de Buyer ezt a 4,5 cm magas karikasorozatot kifejezetten mousse-alapú és réteges desszertekhez ajánlja. A 60 mm-es méret jól használható egyadagos cukrászati készítményekhez, mini tortákhoz és tányérdesszertek formázásához.

Rugalmas rozsdamentes acél

A karika rozsdamentes acélból készül. A gyártó rugalmas, mégis stabil kialakítást alkalmaz, így a forma eltávolítás után visszanyeri eredeti alakját. A sima belső felület segíti a tiszta, egyenes desszertoldal kialakítását.

Mire használható?

• egyedi adagú mousse desszertekhez;

• entremet-k összeállításához;

• réteges mini tortákhoz;

• piskótaalapú desszertekhez;

• hidegen formázott készítményekhez;

• sütőben készülő kisebb süteményekhez;

• tányérdesszertek formázásához.

Műszaki adatok

• Márka: de Buyer

• Gyártói cikkszám: 3989.06

• Gyártói referencia: 10-398906

• EAN: 3011243989066

• Forma: kerek

• Névleges belső átmérő: 60 mm

• Külső átmérő: kb. 61 mm

• Teljes magasság: 45 mm

• Belső hasznos magasság: kb. 40 mm

• Falvastagság: 0,8 mm

• Anyag: rozsdamentes acél

• Nettó terméktömeg: 50 g

• Mosogatógépben tisztítható: igen

Sütéshez és hűtéshez is

A gyártó szerint a karika sütőben, hűtőszekrényben, fagyasztóban, mélyhűtőben és sokkoló hűtőben is használható. Az alacsony hőmérséklet nem okoz oxidációt a rozsdamentes acélon.

Fontos használati korlátozás

A forma alul és felül nyitott, ezért a de Buyer nem ajánlja önmagában híg, folyékony készítményekhez. Ilyen esetben megfelelő alátétet, sütőlapot vagy más zárt alapot kell használni.

GasztroZoli Tipp: Ha mousse-hoz használod, a karikát érdemes sütőpapírral vagy acetátfóliával kombinálni, amikor különösen sima oldalfalat szeretnél és egyszerűbb kiemelés a cél.