de Buyer Mineral B vas palacsintasütő 24 cm

de Buyer Mineral B vas palacsintasütő – 24 cm

A de Buyer Mineral B 24 cm-es palacsintasütő Franciaországban gyártott, professzionális minőségű szénacél serpenyő. Alacsony peremét kifejezetten palacsinta, francia crêpe és galette sütéséhez tervezték, így a tészta könnyen fordítható és egyszerűen a tányérra csúsztatható.

A 2,5 mm vastag szénacél gyorsan reagál a hőre, a 21 cm átmérőjű sütőtalp pedig stabil kapcsolatot biztosít a főzőlappal. A Mineral B sorozat nem mesterséges tapadásmentes bevonatra épít: használat és megfelelő beavatás során természetes patina alakul ki a felületén.

További részletek és használati tanácsok

Miért jó palacsintához az alacsony perem?

A serpenyő alacsony oldalfala megkönnyíti a spatula tészta alá csúsztatását, a palacsinta megfordítását és a kész palacsinta tányérra helyezését. Ez lényeges különbség egy hagyományos, magasabb falú serpenyőhöz képest.

Mineral B szénacél – bevonat nélkül

A serpenyő szénacélból készül, mesterséges tapadásmentes bevonat nélkül. A gyári méhviaszos felület átmeneti védelmet biztosít az oxidáció ellen és segíti a beavatás folyamatát.

A használat során fokozatosan kialakuló sötét patina természetes módon javítja a sütési tulajdonságokat. Minél rendszeresebben és megfelelőbben használod a serpenyőt, annál jobb lesz a felülete.

Első használat és beavatás

Első használat előtt nagyon forró vízzel távolítsd el a gyári méhviasz nagy részét, majd alaposan szárítsd meg a serpenyőt. Ezután vékony olajréteggel végezd el a beavatást. A de Buyer szerint a jól kialakított patina a rendszeres használattal tovább javul.

Minden főzőlapon használható

• 
  
• indukciós főzőlapon;
  
• gáztűzhelyen;
  
• elektromos főzőlapon;
  
• üvegkerámia főzőlapon;
  
• rövid ideig sütőben is használható.
  

A Mineral B acélnyeles modelleknél a gyártó a sütőhasználatot maximum 200 °C-on, legfeljebb 10 percig engedélyezi.

Tisztítás és ápolás

Használat után öblítsd el forró vízzel, szükség esetén kefével tisztítsd meg, majd azonnal töröld teljesen szárazra. Mosogatógépben nem mosható. Tárolás előtt nagyon vékony olajréteggel áttörölheted a felületét.

A szénacél nedvesen tárolva rozsdásodhat, ezért a teljes szárítás különösen fontos.

Műszaki adatok

• 
  
• Átmérő: 24 cm
  
• Sütőtalp átmérő: 21 cm
  
• Peremmagasság: kb. 1,2 cm
  
• Teljes hossz: 45,5 cm
  
• Anyagvastagság: 2,5 mm
  
• Anyag: szénacél / vas
  
• Bevonat: nincs – természetes patina alakul ki
  
• Gyári felületvédelem: méhviasz
  
• Tömeg: 1,13 kg
  
• Indukciós: igen
  
• Mosogatógépben mosható: nem
  
• Gyártás: Franciaország
  
• Márka: de Buyer
  
• Gyártói referencia: 10-561524 / 5615.24
  
• EAN: 3011245615246
  

Nagyobb palacsintához nézd meg a de Buyer Mineral B 26 cm-es vas palacsintasütőt.

Ha igazán nagy palacsintákat készítenél, választhatod a de Buyer Mineral B 30 cm-es vas palacsintasütőt.

A teljes kínálatot a vas palacsintasütők kategóriában találod.