de Buyer Mineral B Pro 28 cm vasserpenyő – rozsdamentes nyéllel

A de Buyer Mineral B Pro 28 cm vasserpenyő vastag szénacélból készül, és kifejezetten erős pirításhoz, kérgesítéshez és barnításhoz használható. A 28 cm-es méret húsok, steak, burgonya és zöldségek mellett többadagos sütéshez is jól kihasználható.

A Mineral B Pro egyik fontos különbsége a szegecselt, öntött rozsdamentes acél nyél. A serpenyő 3 mm vastag, indukciós talpa 21 cm, belső magassága 4 cm, tömege pedig 2,185 kg. Minden főzőlapon, indukción és sütőben is használható.

Részletes termékadatok és használati tanácsok

Mire használható a de Buyer Mineral B Pro 28 cm?

• steak és más húsok erős kérgesítéséhez,

• burgonya pirításához,

• zöldségek barnításához,

• bőrös hal sütéséhez,

• megfelelően kialakult patina után tojás- és omlettételekhez,

• főzőlapon indított, majd sütőben befejezett ételekhez.

3 mm vastag szénacél serpenyő

A 28 cm-es Mineral B Pro 3 mm vastag acéllemezből készül. A vastag kialakítás nagy tömeget és stabil sütőfelületet ad, ami különösen magas hőmérsékletű pirításnál és húsok kérgesítésénél előnyös.

Bevonat nélküli sütőfelület

A serpenyőn nincs hagyományos tapadásmentes bevonat. A használat során az olajból fokozatosan kialakuló patina sötétíti a serpenyő felületét és egyre könnyebbé teszi a sütést.

Mire való a méhviasz?

A Mineral B serpenyő vékony méhviaszos gyári felületvédelmet kap. Ennek feladata az új acél oxidáció elleni ideiglenes védelme és a beavatás elősegítése. A méhviasz nem helyettesíti a beavatást és nem tapadásmentes bevonat.

Öntött rozsdamentes acél nyél

A Mineral B Pro változat szegecselt, öntött rozsdamentes acél nyéllel készül. A kialakítás stabil fogást biztosít, és a serpenyő sütőben is használható.

Indukcióhoz is használható

A szénacél mágneses anyag, ezért a Mineral B Pro gáztűzhelyen, elektromos és kerámialapon, valamint indukciós főzőlapon is használható. A 28 cm-es változat indukciós talpának átmérője 21 cm.

Beavatás és tisztítás

A serpenyőt első használat előtt be kell avatni. Használat után öblítsd el forró vízzel, szárítsd meg azonnal, majd szükség esetén töröld át nagyon vékony olajréteggel. Mosogatógépben nem tisztítható.

Műszaki adatok

• Márka: de Buyer

• Termékcsalád: Mineral B Pro

• Gyártói referencia: 10-568028

• Korábbi katalóguskód: 5680.28

• EAN: 3011245680282

• Anyag: szénacél / lágyacél

• Átmérő: 28 cm

• Belső magasság: 4 cm

• Hasznos űrtartalom: 1 liter

• Lemezvastagság: 3 mm

• Indukciós talp átmérője: 21 cm

• Teljes hossz: 50 cm

• Teljes szélesség: 28 cm

• Teljes magasság: 10 cm

• Tömeg: 2,185 kg

• Nyél: szegecselt, öntött rozsdamentes acél

• Tapadásmentes bevonat: nincs

• Gyári felületvédelem: méhviasz

• Indukció: igen

• Sütő: igen

• Mosogatógép: nem

• Gyártási ország: Franciaország

Mineral B Pro 28 vagy 32 cm?

A 28 cm-es változat általánosabb méret, két-három adag hús, burgonya vagy zöldség sütésére jól használható. A 32 cm-es Mineral B Pro nagyobb sütőfelületet ad, és segédfüllel készül, ezért nagyobb adagokhoz praktikusabb.