de Buyer kékacél pizzaforma – 28 cm, alacsony peremű sütőlap

A de Buyer 28 cm-es kékacél pizzaforma és sütőlap pizzák, lepények, tarte-ok, quiche-ek és különféle leveles vagy omlós tészták sütésére használható. Az 1 mm vastag kékített acél gyorsan vezeti a hőt, ezért a tészta alja határozottan pirulhat, miközben a sütőlap nagy hőterhelést is jól visel.

A forma külső átmérője 28 cm, belső felső átmérője 27 cm, teljes magassága pedig mindössze 0,8 cm. Emiatt gyakorlatilag extra alacsony peremű pizzasütő lapként működik, amelyről a kész pizza könnyen kezelhető.

Részletes termékadatok és használati tanácsok

28 cm-es kékacél pizzaforma

A 28 cm-es méret kisebb és közepes pizzákhoz praktikus. Az acél közvetlenül adja át a sütő hőjét a tésztának, ami elősegíti a Maillard-reakciót és a ropogós, aranybarna alsó felület kialakulását.

1 mm vastag kékített acél

A sütőlap 1 mm vastag kékacélból készül. A kékes felület nem festék és nem bevonat, hanem az acél hőkezelésének eredménye. Ez átmeneti védelmet ad az oxidáció ellen, de a terméket használat után továbbra is szárazon kell tartani.

Perem nélküli vagy alacsony peremű?

A vásárlók ezt a kialakítást gyakran „perem nélküli pizzaformaként” keresik, de a de Buyer hivatalosan alacsony peremű sütőlapként írja le. A teljes magassága mindössze 8 mm, így a perem alig emelkedik ki a sütőfelületből.

Mire használható?

• pizza sütésére

• vékony tésztás pizzákhoz

• lepényekhez és lapos kenyerekhez

• tarte és quiche sütéséhez

• leveles tésztákhoz

• omlós tésztákhoz

• sós és édes lapos süteményekhez

Nincs tapadásmentes bevonata

A kékacél sütőlap bevonat nélküli. Első használat előtt és szükség szerint sütés előtt enyhén zsírozd, vagy használj sütőpapírt. A használat során kialakuló sötétebb patina természetes jelenség.

Tisztítás és ápolás

A termék mosogatógépben nem mosható. Használat után kapard vagy keféld le az ételmaradványokat, majd szárazon tárold. A de Buyer vékony olajréteg felvitelét javasolja az acél védelmére.

Főbb műszaki adatok

• Márka: de Buyer

• Gyártói referencia: 5350.28 / 10-535028

• EAN: 3011245350284

• Terméktípus: pizzaforma / pizzasütő lap

• Névleges méret: 28 cm

• Belső felső átmérő: 27 cm

• Külső átmérő: 28 cm

• Teljes magasság: 0,8 cm

• Anyagvastagság: 1 mm

• Anyag: kékített acél / kékacél

• Bevonat: nincs

• Tömeg: 520 g

• Használat: sütő

• Mosogatógépben mosható: nem

• Származási ország: Franciaország

Tömör vagy perforált pizzaformát válassz?

A tömör kékacél sütőlap közvetlenül vezeti át a hőt a tészta teljes alsó felületére. Ha vékony pizzánál még erősebb légáramlást szeretnél a tészta alatt, érdemes megnézni a 28 cm-es perforált kékacél változatot is.