de Buyer Carbone Plus vasserpenyő – 32 cm, üreges nyéllel és segédfüllel

Méretek és műszaki adatok

• Márka: de Buyer

• Termékcsalád: Carbone Plus

• Gyártói cikkszám: 5130.32 / 10-513032

• Anyag: bevonat nélküli szénacél

• Névleges átmérő: 32 cm

• Felső belső átmérő: 31 cm

• Belső magasság: 4 cm

• Katalógus szerinti magasság: 4,5 cm

• Anyagvastagság: 3 mm

• Indukciós talp átmérője: 23 cm

• Teljes hossz: 59,6 cm

• Teljes szélesség: 31,7 cm

• Tömeg: 2,71 kg

• Nyél: szegecselt, üreges rozsdamentes acélnyél

• Kialakítás: hosszú nyél és oldalsó segédfül

• Származási hely: Franciaország

Hőforrás és sütőhasználat

Gáz-, elektromos, kerámia- és indukciós főzőlapon, valamint sütőben is használható. Az üreges nyél lassabban továbbítja a hőt, de nagy gázláng, hosszú sütés vagy sütőhasználat közben a nyél és a segédfül is felforrósodhat. Mozgatásához használj megfelelő hővédelmet.

Beavatás és patina

A serpenyőn nincs gyári tapadásmentes bevonat. Első használat előtt be kell avatni, majd a rendszeres sütés során fokozatosan sötét patina alakul ki rajta. A patina segíti az acél korrózió elleni védelmét, és megfelelő használat mellett csökkentheti az ételek letapadását.

Tisztítás és tárolás

Mosogatógépben nem tisztítható és nem szabad vízben áztatni. Használat után meleg vízzel és kefével tisztítsd meg, azonnal töröld teljesen szárazra, majd a sütőfelületet nagyon vékonyan olajozd át. Hosszabb paradicsomos, ecetes, citrusos vagy boros főzés gyengítheti a patinát.

Ha kisebb és könnyebben mozgatható változatot keresel, nézd meg a 28 cm-es, üreges nyelű Carbone Plus vasserpenyőt. További méreteket a de Buyer Carbone Plus vasserpenyők között találsz.