de Buyer Carbone Plus vasserpenyő – 24 cm, üreges nyél
Carbone Plus szénacél serpenyő üreges csőnyéllel
A de Buyer 10-513024 serpenyő 2,5 mm vastag, bevonat nélküli szénacél teste magasabb sütési hőmérsékletet és stabil hőtartást tesz lehetővé. A kifelé ívelő Lyonnaise oldalfal segíti az étel mozgatását és tányérra csúsztatását.
Mire használható? Steak, hússzelet, hamburgerhús, burgonya, gomba és más zöldségek pirításához, kialakult patinával pedig halhoz és tojásételekhez is.
GasztroZoli Tipp: A serpenyőt fokozatosan melegítsd elő, a húst pedig száraz felülettel tedd bele. Ne próbáld azonnal megfordítani: megfelelő hőmérsékleten a megpirult hús könnyebben elválik az acélfelülettől.
Részletes adatok, beavatás és tisztítás
Műszaki adatok
- Gyártó: de Buyer
- Termékcsalád: Carbone Plus
- Gyártói cikkszám: 10-513024 / 5130.24
- GasztroZoli cikkszám: BY-10-513024
- EAN: 3011245130244
- Anyag: bevonat nélküli szénacél
- Névleges átmérő: 24 cm
- Felső belső átmérő: 23 cm
- Belső magasság: 3 cm
- Teljes méret: 43,7 × 24 × 11,3 cm
- Indukciós talp átmérője: 17,5 cm
- Anyagvastagság: 2,5 mm
- Tömeg: 1,39 kg
- Nyél: fix, szegecselt, üreges rozsdamentes acél csőnyél
- Hőforrás: gáz, elektromos, üvegkerámia és indukció
- Sütőben használható: igen
- Mosogatógépben mosható: nem
- Származási hely: Franciaország
Mit tud az üreges nyél?
Az üreges csőszerkezet csökkenti a serpenyőtest felől érkező közvetlen hőátadást, ezért főzőlapon lassabban melegszik fel, mint egy tömör vagy lapos acélnyél. Ettől még hosszabb sütésnél, nagy gázlángon és sütőben felforrósodhat, ezért szükség esetén használj hővédő kesztyűt.
Beavatás és patina
A serpenyőn nincs gyári tapadásmentes bevonat. Első használat előtt be kell avatni, majd a rendszeres sütések során fokozatosan sötét patina alakul ki rajta. Ez segít védeni az acélt, és megfelelő használat mellett csökkentheti a letapadást.
Tisztítás és tárolás
Használat után meleg vízzel tisztítsd meg, azonnal töröld teljesen szárazra, majd szükség esetén nagyon vékonyan olajozd át. Ne áztasd és ne tedd mosogatógépbe. Hosszan főzött savas ételekhez nem ez a legjobb serpenyő, mert azok gyengíthetik a patinát.
Nagyobb sütőfelülethez válaszd a 28 cm-es, üreges nyelű Carbone Plus vasserpenyőt, vagy nézd meg a teljes de Buyer Carbone Plus választékot.
Adatok
- Márka:
- de Buyer
- Várható érkezés: Rendelésedtől számítva:
- 2026. 10. 18.
- Várható szállítás::
- 2026. 10. 09.
- Kapcsolódó kategóriák:
- https://gasztrozoli.hu/Carbon-Plus-vasserpenyok
- Kapcsolódó termékek:
- https://gasztrozoli.hu/Vasserpenyo-28-cm-ureges-nyel-Carbone-Plus-de-Buye
- Méret választék:
- 24 cm
- Serpenyő Márka:
- de Buyer
- Serpenyő méret (átmérő):
- 24 cm
- Serpenyő alakja:
- Kerek
- Serpenyő család:
- Carbon Plus vas serpenyők
- Serpenyő bevonata::
- Nincs bevonat - később alakul ki (természetes patina)
- Hőforrás szerint:
- Indukciós lap - Gáztűzhely - Elektromos tűzhely - Kerámi lap
- Tisztítás:
- Mosogatógépben NEM MOSHATÓ!
- Serpenyők funkció szerint:
- Sütéhez-pirításhoz-pároláshoz
- custom_label_4:
- raktaron
- custom_label_3:
- TOP TERMÉK
- Ean:
- 3011245130244
- custom_label_0:
- pmax_serpenyo_top
Forgalmazó: GasztroZoli.hu - A nagykonyhai eszközök mestere
Forgalmazó adatai Szállítási információk Forgalmazó teljes kínálata
