de Buyer Carbone Plus ovális halsütő vasserpenyő – 36×26 cm, rövid oldali nyél
Ovális szénacél halsütő rövid tengelyre szerelt nyéllel
A de Buyer Carbone Plus 10-513136 halsütő hosszúkás formája egész halak és nagyobb halfilék sütéséhez készült. A 2,5 mm vastag, bevonat nélküli szénacél magas sütési hőmérsékletre melegíthető, így intenzív pirításra is alkalmas.
Mire használható? Egész pisztráng, sügér, keszeg, halfilé, hosszúkás hússzelet és zöldség sütéséhez, melegen tartáshoz, valamint szalamander alatti rápirításhoz.
GasztroZoli Tipp: A halat száraz felülettel, kevés zsiradékkal tedd a fokozatosan előmelegített serpenyőbe. Csak akkor fordítsd meg, amikor már könnyen elválik a kialakuló patinától.
Részletes adatok, nyélkialakítás és ápolás
Műszaki adatok
- Gyártó: de Buyer
- Termékcsalád: Carbone Plus
- Gyártói cikkszám: 10-513136 / 5131.36
- GasztroZoli cikkszám: BY-10-513136
- EAN: 3011245131364
- Anyag: bevonat nélküli szénacél
- Belső méret: 36 × 26 cm
- Belső magasság: 4 cm
- Teljes méret: 50,3 × 36,6 × 17,5 cm
- Indukciós talp: 21 cm
- Anyagvastagság: 2,5 mm
- Tömeg: 2,39 kg
- Nyél: fix, szegecselt acélnyél a rövid tengelyen
- Hőforrás: gáz, elektromos, üvegkerámia és indukció
- Sütőhasználat: rövid ideig, legfeljebb 200 °C-on
- Származási hely: Franciaország
Mit jelent a rövid oldali nyél?
A nyél az ovális serpenyő rövidebb tengelyéhez csatlakozik, ezért a teljes hossz 50,3 cm. A kialakítást a gyártó szalamander alatti pirításhoz, melegen tartáshoz és olyan munkatérhez ajánlja, ahol a hagyományos hosszanti nyél útban lenne.
Beavatás és patina
A serpenyőn nincs gyári tapadásmentes bevonat. Első használat előtt be kell avatni, majd a sütések során fokozatosan sötét patina alakul ki rajta. Ez védi az acélt, és megfelelő használat mellett csökkentheti a letapadást.
Tisztítás
Használat után meleg vízzel tisztítsd meg, azonnal töröld teljesen szárazra, majd nagyon vékonyan olajozd át. Ne áztasd és ne tedd mosogatógépbe. A nyél használat közben felforrósodhat.
Hagyományos nyélkialakításhoz nézd meg a 36×26 cm-es, hosszanti nyelű Carbone Plus halsütőt, vagy böngészd végig a de Buyer Carbone Plus vasserpenyőket.
Adatok
- Márka:
- de Buyer
- Várható érkezés: Rendelésedtől számítva:
- 2026. 10. 18.
- Várható szállítás::
- 2026. 10. 09.
- Kapcsolódó kategóriák:
- https://gasztrozoli.hu/Carbon-Plus-vasserpenyok
- Kapcsolódó termékek:
- https://gasztrozoli.hu/Vasserpenyo-ovalis-halsuto-36x26-cm-Carbone-Plus-d
- Méret választék:
- 36x26 cm
- Serpenyő Márka:
- de Buyer
- Serpenyő méret (átmérő):
- 36x26 cm
- Serpenyő alakja:
- Ovális
- Serpenyő család:
- Carbon Plus vas serpenyők
- Serpenyő bevonata::
- Nincs bevonat - később alakul ki (természetes patina)
- Hőforrás szerint:
- Indukciós lap - Gáztűzhely - Elektromos tűzhely - Kerámi lap
- Tisztítás:
- Mosogatógépben NEM MOSHATÓ!
- Serpenyők funkció szerint:
- Halsütő serpenyők
- custom_label_4:
- raktaron
- custom_label_3:
- LOW CPC
- Ean:
- 3011245131364
- custom_label_0:
- normal-serpenyo
Forgalmazó: GasztroZoli.hu - A nagykonyhai eszközök mestere
Forgalmazó adatai Szállítási információk Forgalmazó teljes kínálata
