új de Buyer Alchimy 32 cm rozsdamentes acél serpenyő – 3 rétegű

A de Buyer Alchimy 32 cm rozsdamentes acél serpenyő nagy sütőfelületet kínál húsok erős pirításához, zöldségek barnításához és több adag egyszerre történő elkészítéséhez. A 3 rétegű, teljes falvastagságban kialakított szerkezet gyors hőreakciót és a serpenyő aljától az oldalfalakig terjedő hőelosztást biztosít.

A három réteg kívül ferrites rozsdamentes acélból, középen alumíniumból, belül pedig AISI 304 rozsdamentes acélból áll. A 32 cm névleges méretű serpenyő külső átmérője 31,6 cm, felső belső átmérője 30 cm, indukciós talpa 22,5 cm.

Részletes termékadatok és használati tanácsok

Mire használható a de Buyer Alchimy 32 cm?

• steak és nagyobb húsdarabok kérgesítéséhez,

• csirke és más szárnyasok pirításához,

• zöldségek barnításához,

• burgonya sütéséhez,

• pirítás után serpenyőben készített mártásokhoz,

• redukáláshoz és flambírozáshoz,

• nagyobb adagok egyszerre történő sütéséhez.

3 rétegű rozsdamentes acél serpenyő

Az Alchimy nem egyszerű rozsdamentes serpenyő külön rátett vastag talppal. A serpenyő teljes teste háromrétegű: kívül indukcióra alkalmas ferrites rozsdamentes acél, középen jól hővezető alumínium, belül pedig AISI 304 rozsdamentes acél található.

Rozsdamentes acél serpenyő 32 cm-es méretben

A gyártó névleges mérete 32 cm. A tényleges külső átmérő 31,6 cm, a felső belső átmérő 30 cm. Ez nagy sütőfelületet biztosít több szelet hús vagy nagyobb adag zöldség egyszerre történő pirításához.

Bevonat nélküli sütőfelület

A belső AISI 304 rozsdamentes acél felületen nincs hagyományos tapadásmentes bevonat. Magas hőmérsékletű pirításnál és kérgesítésnél ez előny, de helyes előmelegítést és megfelelő zsiradékhasználatot igényel.

Szegecselt rozsdamentes csőnyél

A vízzáró, rozsdamentes acél csőnyelet szegecsekkel rögzítik. A csőszerkezet lassabban melegszik fel, mint egy tömör fémnyél, a francia ívelés pedig távolabb tartja a fogási pontot a hőforrástól.

Minden főzőlapon használható

A ferrites rozsdamentes külső réteg miatt az Alchimy gáz-, elektromos, kerámia- és indukciós főzőlapon egyaránt használható. A 32 cm-es változat indukciós talpának átmérője 22,5 cm.

Sütő és tisztítás

A de Buyer rövid idejű, legfeljebb 200 °C-os sütőhasználatot jelöl a termékhez. A serpenyő mosogatógépben is tisztítható.

Műszaki adatok

• Márka: de Buyer

• Termékcsalád: ALCHIMY

• Gyártói referencia: 10-360432

• EAN: 3011243604327

• Névleges méret: 32 cm

• Felső belső átmérő: 30 cm

• Külső átmérő: 31,6 cm

• Belső magasság: 5 cm

• Teljes magasság: 11,6 cm

• Teljes hossz: 57,7 cm

• Indukciós talp: 22,5 cm

• Tömeg: 1,442 kg

• Szerkezet: teljes felületű 3 rétegű / 3-ply

• Belső réteg: AISI 304 rozsdamentes acél

• Középső réteg: alumínium

• Külső réteg: ferrites rozsdamentes acél

• Tapadásmentes bevonat: nincs

• Nyél: szegecselt rozsdamentes acél csőnyél

• Indukció: igen

• Rövid sütőhasználat: max. 200 °C

• Mosogatógép: igen

• Gyártási ország: Franciaország

Alchimy 28 vagy 32 cm?

A 28 cm-es Alchimy általánosabb méret mindennapi sütéshez. A 32 cm-es változat nagyobb sütőfelületet biztosít, ezért több szelet hús, nagyobb adag zöldség vagy családi mennyiség egyszerre történő pirításához praktikusabb.