új Citromos mini habcsók – de Buyer GN 1/1 alumínium sütőlemez 53×32,5 cm szett

Citromos mini habcsók – de Buyer GN 1/1 alumínium sütőlemez 53×32,5 cm szett

A Citromos mini habcsók szett sok apró, sima felületű habcsók adagolásához áll össze. A de Buyer GN 1/1 alumínium lemezhez százdarabos kék Martellato habzsákcsomag és 5 mm-es nyílású rozsdamentes habcső tartozik. A kis kerek nyílással mini halmok és apró pöttyök készíthetők; ez a cső nem csillagmintás díszítéshez való.

A szett pontos tartalma

• 1 db de Buyer GN 1/1 alumínium sütőlemez, 53×32,5 cm – cikkszám: BY-10-736053.
• 1 csomag kék eldobható habzsák, 30 cm, 100 db/csomag – cikkszám: Sz-Ma-50-2030.
• 1 db rozsdamentes sima habcső, 5 mm – cikkszám: Sz-Ma-BT_205.

Az ár minden felsorolt terméket a megadott darabszámban tartalmaz. A többdarabos gyári vagy kereskedelmi csomagokat teljes kiszerelésben adjuk.

Receptötlet és részletes tudnivalók

Citromos mini habcsók desszertasztalra

Készíts stabil habcsókmasszát a választott recept szerint, és a citromos ízesítést is annak előírt arányában add hozzá. Egy habzsák csúcsát vágd a habcsőhöz megfelelő méretűre, majd illeszd bele az 5 mm-es csövet. A lemezt béleld külön beszerezhető sütőpapírral, és nyomj rá kicsi, közel azonos méretű halmokat. Függőlegesen emeld el a csövet, hogy kis csúcsuk legyen. A habcsókokat a recept szerint, kíméletes hőn szárítsd készre, és csak kihűlés után válaszd le őket a papírról.

Miben segítenek a kiegészítők?

A 30 cm-es, csúszásmentes külsejű habzsák kis adagok kényelmes adagolásához használható. Az 5 mm-es sima cső a mini mérethez ad pontos nyílást. A nagy GN 1/1 lemezen rendezett sorokban helyezhetők el a kis habcsókok, megfelelő távolsággal egymás között.

Forma, anyag és kiszerelés

A de Buyer 7360.53 GN 1/1 sütőlemez 53×32,5 cm-es, 1 cm magas, 1,5 mm vastag bevonat nélküli alumínium, tömege 0,73 kg. A Martellato habzsákok 30 cm hosszúak, eldobhatók, a teljes csomag 100 darabot tartalmaz. A szettben egyetlen rozsdamentes BT205 habcső van, 5 mm-es kerek nyílással. A csomag ára és tömege egyszer szerepel a szett összegében.

További tálalási ötletek

A habcső csokoládépöttyök, kis krémhalmok vagy desszertdekorok adagolásához is használható. A lemez kekszekhez és más aprósüteményekhez is elővehető, a felülethez és recepthez megfelelő előkészítéssel.

Használat és tisztítás

Az alumínium sütőlemezt kézzel, puha szivaccsal mosd el, majd szárítsd meg; ne tedd mosogatógépbe, és ne hevítsd üresen. A habzsákok egyszer használatosak. A rozsdamentes csövet használat után azonnal tisztítsd meg, külön figyelve a keskeny nyílásra. A zsákot ne tedd a sütőbe.

GasztroZoli Tipp: A kisebb habcsókokat is egyforma méretűre adagold: így közelebb egyszerre száradnak ki. A sütési időt a méret és a választott recept határozza meg.

A szett kizárólag a tartalomjegyzékben felsorolt eszközöket tartalmazza. A képeken szereplő ételek és alapanyagok tálalási ötletek, nem részei a csomagnak. A recepthez szükséges további konyhai eszközök külön választandók.