Casillo "00" liszt, 5kg

Olasz finomliszt mindennapi sütésekhez, pizzától a piskótáig

A Casillo „00” típusú búzalisztet az olasz konyha szerelmeseinek készítették. Ez a liszt rendkívül finom szemcsézetű, sima tapintású, hófehér őrlemény, amely ideális választás pizzatésztához, friss tésztákhoz, kelt tésztákhoz vagy akár légies süteményekhez is.

A Casillo malomcsoport Olaszország egyik legnagyobb és legmegbízhatóbb lisztgyártója, amely nemcsak minőségéről, hanem következetes teljesítményéről is híres – a termékek világszerte elismertek a professzionális pékek és séfek körében.

Főbb jellemzők:

• Típus: „00” finomliszt (nagyon alacsony korpatartalom, extra sima őrlemény)

• Kiszerelés: 5 kg

• Fehérjetartalom: kb. 11–12%

• W-érték: kb. 220–240 (közepesen erős liszt)

• Szín: Világos, krémfehér

• Őrlés: Modern ipari malomtechnológiával, kiváló szitálással

Felhasználási javaslat:

• Klasszikus és vékony tésztás pizza

• Hosszú vagy rövid friss tészták (pl. tagliatelle, lasagne, gnocchi)

• Focaccia, briós, kalács

• Piskóta, sütemények, palacsinta

• Panírozás (könnyed, ropogós bevonat)

Előnyök:

• Kiváló formázhatóság: Tésztája jól nyújtható, nem szakad, nem tapad

• Semleges íz: Nem befolyásolja a végeredmény ízprofilját – ideális alap

• Sokoldalúan felhasználható: Alkalmas édes és sós receptekhez egyaránt

• Megbízható minőség: Mindennapi otthoni vagy professzionális konyhai felhasználásra

Tárolási javaslat: Hűvös, száraz helyen, napfénytől védve
Gyártó: Molino Casillo S.p.A. – Olaszország
Allergének: Glutént tartalmaz

Tipp: Használat előtt szitáld át, így még könnyedebb, levegősebb tésztát kapsz – különösen sütemények esetén!