Boksa faszén

Ez a hazai faszén válogatott, nagy szemű és kiváló minőségű.

Természetes eredete miatt magas fűtőértékkel rendelkezik, így kiválóan alkalmas hosszantartó sütésekhez és grillezésekhez.

De mi is az a boksa?

A hagyományos erdei szenítés, vagyis faszénégetés során hasábokra darabolt fát szabályos rendben egymás mellé és egymásra állítják. Lehullott falevelekkel és földdel betakarják, ezzel kialakítva a boksa nevű szerkezetet.

A boksa belsejében egy üreg marad, amelyet gyúlékony anyaggal, például forgáccsal vagy fahulladékkal töltünk ki, majd a tetejét meggyújtjuk. A fa így lassan, füst nélkül, gőzölögve 8-12 napig izzik. Ezalatt a faanyag több mint háromnegyed része gázok és gőzök formájában távozik.

A maradék egynegyed rész pedig a kiváló minőségű faszén.