Biosec aszalógép nemesacél készülékházzal és műanyag tálcával, BPA mentes | Biosec Silver

Amit az aszalógép csomagjában találni fog:

Minden egyes, nálunk vásárolt Biosec aszalógéphez a következőket adjuk ajándékba:

• 19 oldalas, érthető és részletes használati utasítás, természetesen magyar nyelven
• színes receptfüzet az aszalásról
• annak érdekében, hogy ki tudja próblni, egy DrySilk tapadásmentes aszalótálca betétet is teszünk bele, mellyel folyékony állagú élelmiszereket is száríthat (így például egy turmixolt zöldségből zöldséglapokat készíthet)

Kinek ajánljuk az aszalógépet?

A Biosec Silver a tökéletes választás mindazoknak, akik megbízható, strapabíró és esztétikus aszalógépet keresnek kisebb mennyiségű zöldség, gyümölcs, fűszernövény vagy akár hús szárításához. Ez a modell ötvözi a professzionális technológiát a háztartási használat egyszerűségével – ideális belépő a minőségi házi aszalás világába.

Mit lehet aszalni?

Aszalni nem csak gyümölcsöt (többek között szilvát, körtét, szőlőt, cseresznyét, meggyet), hanem zöldségféléket (így készül például a vegeta is), gombát (a szárított gomba darálásával készített gombaporból többek között utolérhetetlenül finom gombakrém leves készíthető), gyógynövényeket és virágokat (potpourri), halat valamint húst lehet, hanem még nyersételt, például zöldségekből, gyümölcsökből egészséges krékert is készíthet vele. Az elkészült aszalványt a legjobb fénytől és levegőtől elzárva, például egy üvegben tartani, de száraz, szellős helyen, zsákokban, lyukas fedelű ládákban is eltarthatja akár évekig.

Milyen programok vannak benne? Ugye könnyű használni? Van időzítője?

A Biosec aszalógép használatát bárki könnyen elsajátíthatja. A gép szíve a Dryset Pro digitális vezérlőpanel, amellyel precízen beállítható a hőmérséklet (20–60 °C között) és az időzítés. A 10 előre programozott aszalási program lehetővé teszi, hogy mindig az adott alapanyaghoz leginkább megfelelő szárítási módot válaszd – legyen szó zamatos almáról vagy finom gyógynövényekről.

A szárítógépben a Dryset Pro motornak köszönhetően 7 automatikus és 5 manuális program található, melyek a következők:

• Automatikus programok:

1. automatikus program
2. gomba és vékony szeletek
3. bio nyerskoszt készítése 40℃ hőmérsékleten
4. szuper gyors aszalás magas hőmérsékleten (húsfélék szárításához is)
5. tésztafélék szárítása
6. gazdaságos szárítás
7. csendes üzemmód (például éjszakai használathoz)

• Manuális programok:

1. aszalás, szárítás 20℃ hőmérsékleten
2. aszalás, szárítás 30℃ hőmérsékleten
3. aszalás, szárítás 40℃ hőmérsékleten
4. aszalás, szárítás 50℃ hőmérsékleten
5. aszalás, szárítás 60℃ hőmérsékleten

Milyen hőmérsékletek állíthatók be az aszalógépben?

A hőmérséklet 20 és 68℃ között állítható be (20, 30, 40, 45, 50, 60 és 68 fok), Celsius fokban.

Hogyan szárít a Biosec aszalógép?

Rendkívül kíméletes módon és egyenletesen aszal, és annak ellenére, hogy egy igen nagy méretű ventilátor végzi a levegőkeringtetést, olyan halk, mint egy számítógép.

A függőleges irányú légáramlás tökéletlen volta miatt már a múlté! A levegő a Biosec aszalógépekben vízszintesen áramlik át a szárítandó növények mellett, ezért a teljes tálca felületére lehet aszalandó termékeket tenni, nincs olyan rész, ahol nem szárít tökéletesen.

A vízszintes légáramlási iránynak köszönhetően a hagyományos aszalványok mellett a Biosec aszalóban a DrySilk alátét segítségével (vásárolható tartozék) akár gyümölcspépből is készíthető aszalvány (kréker, műzli szelet, stb.).

Egyszerre több különböző fajta aszalandót is száríthat benne. Az aszalás időtartama a készülékbe tett darabok vastagságától függ. A vékony gombaszeletek például pár óra alatt megszáradnak, míg a félbevágott paradicsomok aszalásához hosszabb időre van szükség. Általánosságban igaz, hogy ahány milliméter vastag az aszalandó növény, annyiszor 3-4 órára van szükség az aszaláshoz.

A Biosec aszaló kíméletesen vonja ki a nedvességet, így összességében ez a legkíméletesebb és leghatékonyabb módszer az élelmiszerek tartósítására és értékük növelésére. Az aszalás során a tápanyagok, vitaminok és más értékes anyagok a lehető legjobban megmaradnak. Saját tapasztaltom, hogy az így készített aszalványok íze sokkal intenzívebb.

Ha részletesebben érdekli a Biosec aszalógép működése, blogunk aszalógéppel foglalkozó részét ajánljuk figyelmébe, ahol aszalás és szárítás recepteket pedig oldalunk receptjei között talál.

Gazdaságosan üzemeltethető?

Határozottan igen. A Biosec Silver 5 és 10 tálcás aszaló szabályozható termosztáttal rendelkezik, a levegőkeringtetéshez csak 15W áramot, a fűtéshez 0-480 Watt között (a beállított hőmérséklettől függően működik) használ. Ezen felül egy áramtakarékos program is található benne, így nagyon gazdaságosan üzemeltethető.

Az aszaló készülékháza nemesacélból, a tálcák élelmiszerbarát, BPA mentes műanyagból készülnek, melyet nagyon könnyű tisztítani, a tálcákból a legtöbbször egyszerűen kiborítható minden maradék. A fűtőspirál és a ventilátor integrálva van a készülékbe, az aszalandóval azonban nem kerül érintkezésbe, így soha nem lesz szaguk.

Elfér otthon? Belefér minden?

Méretek:

• 5 tálcás aszaló: 27x27x46 cm
• 10 tálcás aszaló: 27x27x81 cm (magasságxszélességxhosszúság)
• tálca belső mérete: 24x35 cm
• 2 tálca közötti távolság: 42 mm

Egyszerre szárítható mennyiség:

• 5 tálcás: 2-3 kg
• 10 tálcás: 4-6 kg (az adott növényektől függően).

Más kialakítást vagy méretet keresel?

Jó volna, ha a készülékházon kívül az összes aszaló tálca is nemesacélból készülne? >>>

Kisüzemi méretű, de profi tudásszintű aszalógépet keresel? >>>

Aszalás receptek

Valószínűleg, akárcsak sokan mások, te is szeretnél tudatosabban étkezni – akár egészségügyi okból van rá szükség, akár csak jól esik. Az allergénektől tartózkodók számára sem kell feláldozni az ízt: receptjeinkkel azt bizonyítjuk, hogy az egészséges, organikus és diétás ételek is lehetnek finomak és változatosak – még a nyers vagy speciális diétát követőknek sem kell ízélmény nélkül maradniuk.

Részletes receptjeink fotókkal kísért, jól követhető lépésekre bontva segítenek, így akár kezdő konyhatündéreknek (vagy kezdő szakács jelölteknek) is könnyedén mennek a főzési, sütési műveletek.

Receptjeinket itt találod >>>