Bécsi szeletsütő 60 cm, 39 literes, szendvicstalpas, rozsdamentes

A 60 cm-es bécsi szeletsütő főbb adatai

Mire használható a 60 cm-es bécsi szeletsütő?

Az extra nagy sütőfelület olyan nagykonyhai feladatokhoz használható, amelyekhez egy hagyományos háztartási serpenyő vagy kisebb szeletsütő már nem biztosít elegendő helyet.

Alkalmas lehet bécsi szelet, rántott sertéskaraj, csirke- vagy pulykamell, panírozott hal, natúr hússzelet, sült zöldség, lecsó, ragu és más nagyobb adag serpenyős étel elkészítésére.

Nagy mennyiségű rántott hús készítéséhez

A 60 cm-es átmérő jelentős sütőfelületet biztosít, de az edényt nem érdemes teljesen megtölteni hússzeletekkel. A szeletek között maradjon hely, hogy a forró zsiradék megfelelően érje a panír felületét.

Ha egyszerre túl sok hideg alapanyag kerül az edénybe, a zsiradék hőmérséklete gyorsan visszaeshet. Ilyenkor a panír lassabban pirul, több zsiradékot szívhat magába, és az egyes szeletek sütési ideje is eltérhet.

Az edényt fokozatosan melegítsd elő, majd add hozzá a sütéshez szükséges zsiradékot. A hőteljesítményt az alapanyag mennyiségéhez, vastagságához és a főzőberendezés teljesítményéhez igazítsd.

Mit jelent a 39 literes űrtartalom?

A 39 liter az edény teljes névleges befogadóképességét jelöli. Ez nem azt jelenti, hogy sütéskor 39 liter olajat kell vagy szabad beleönteni.

Forró zsiradék használatakor hagyj jelentős biztonsági távolságot az edény felső peremétől. Az étel behelyezésekor a folyadékszint megemelkedik, a nedves vagy jeges alapanyag pedig erős és veszélyes fröccsenést okozhat.

Bevonat nélküli rozsdamentes sütőfelület

A sütőfelületen nincs tapadásmentes bevonat. A rozsdamentes acél jól tisztítható és intenzív konyhai használatra alkalmas, de önmagában nem tapadásmentes.

Az étel letapadhat, ha az edényt nem melegíted elő megfelelően, túl kevés zsiradékot használsz, túl korán próbálod megfordítani az alapanyagot, vagy nem megfelelő sütési hőmérsékleten dolgozol.

Háromrétegű szendvicstalp

A rozsdamentes acél tartós és könnyen tisztítható, de önmagában nem tartozik a legjobb hővezető fémek közé. A szendvicstalp hővezető rétege segíti a főzőberendezésből érkező hő eloszlását az edény talpán.

A szendvicstalp nem garantálja, hogy az étel nem ég le vagy nem tapad le. A sütési hőmérsékletet, a zsiradék mennyiségét és a sütési időt továbbra is az elkészített ételhez kell igazítani.

Nem használható indukciós főzőlapon

A 60 cm-es, 80141070 cikkszámú változat nem indukciós. Indukciós használhatóságot ezért ne tüntess fel a termékoldalon vagy a Merchant Center termékadataiban.

Más főzőberendezésnél is ellenőrizd, hogy a főzőfelület megfelelő méretű, stabil és teherbíró legyen. A nagyméretű edény nem állhat bizonytalanul vagy jelentősen túlnyúlva a tartófelületen.

Két oldalfogantyús kialakítás

A hosszú serpenyőnyél helyett két rozsdamentes oldalfogantyúval készül. Ez kevesebb oldalirányú helyet foglalhat a főzőberendezésen és tárolás során.

A fogantyúk használat közben felmelegedhetnek. Megfogás előtt ellenőrizd a hőmérsékletüket, és szükség esetén használj száraz edényfogót vagy megfelelő hővédő kesztyűt.

A 9,7 kg-os üres tömeghez az étel és a zsiradék tömege is hozzáadódik. A forró, megtöltött edényt ne mozgasd feleslegesen, és előre készíts stabil, hőálló lerakófelületet.

Tisztítás és karbantartás

Használat után hagyd az edényt fokozatosan visszahűlni. A forró talpat ne hűtsd le hirtelen hideg vízzel.

Erősen letapadt ételmaradéknál áztasd be meleg, mosogatószeres vízbe. Kerüld az olyan durva tisztítóeszközöket, amelyek szükségtelenül összekarcolhatják a matt rozsdamentes felületet.

A használat során vízfolt, hő okozta elszíneződés és kisebb karc jelenhet meg rajta. Ezek önmagukban nem feltétlenül akadályozzák az edény további használatát.

Mekkora bécsi szeletsütőt válassz?

A 60 cm-es változat már kifejezetten nagykonyhai méret. Választás előtt ellenőrizd az elkészítendő adag nagyságát, a főzőfelület méretét, a főzőberendezés teherbírását és a megtöltött edény biztonságos ürítésének lehetőségét.

További méretekért nézd meg a rozsdamentes bécsi szeletsütőket.

Beavatást igénylő szénacél edényekért keresd fel a vas szeletsütők és paella serpenyők kategóriáját.

Más kialakítású sütőedényekért térj vissza a szeletsütők fő kategóriájába.