Barilla Penne tészta N.73 , 500 g

A Penne minden olasz tájegységben igencsak nagy népszerűségnek örvend, azonban neve is régiónként változik. Például Umbiában „spole” délen pedig „maltagliati” néven ismert. Kulturális kincs, amelynek sokoldalúsága jól ismert, segít megbírkózni olyan nehéz feladatokkal is, mint egy hirtelen betoppanó barát megvendégelése vagy éppen a leghagyományosabb családi összejövetel egy óriási tál Penne all’Arrabbiataval vagy Penne húsos raguval.

A Penne átmérőjének és bordázatának köszönhetően ideális a szósz megtartására a tészta teljes felületén, úgy kívül, mint belül. Próbálja ki a Penne tésztát darabosabb hússal, esetleg zöldséges, vagy éppenséggel tejtermékkel készült szósszal, mint amilyen például a gombakrém szósz, a paradicsomszósz vagy a csípős szószok. A Penne tészta ugyanakkor ínycsiklandó sült egytálételként is, ez a “pasta al forno."