Arcos gyémántporos fenőacél 24 cm – professzionális késélező

Arcos 279400 gyémánt fenőacél – professzionális késélezéshez

Az Arcos 279400 gyémántbevonatú fenőacél konyhai kések tompuló élének korrigálására és vágóképességének helyreállítására készült. A gyémántbevonat miatt nem csupán az él igazítására alkalmas, hanem tényleges élezőhatással is rendelkezik.

A kerek élezőrész magas széntartalmú acélból készül, felületét gyémántbevonat borítja. A professzionális kialakítást ergonomikus polipropilén markolat, kézvédő és praktikus akasztógyűrű egészíti ki.

Részletes termékleírás

Gyémántbevonat a hatékonyabb élezéshez

A gyémántbevonat abrazív felületet képez az acélon, ezért a hagyományos fenőacélhoz képest intenzívebben dolgozik a kés élén. Olyan kések karbantartásánál is hasznos, amelyeknél az egyszerű élkiegyenesítés már nem elegendő.

Kerek, Ø10 mm-es élezőrész

A fenőacél kerek keresztmetszetű, átmérője 10 mm. A kialakítás lehetővé teszi a kés élének egyenletes végighúzását az élezőfelületen.

Ergonomikus polipropilén markolat

A fekete polipropilén markolat ergonomikus kialakítású, stabil fogást biztosít élezés közben. A markolat és az élezőrész között kialakított kézvédő segít távol tartani az ujjakat a kés pengéjétől.

Akasztógyűrű a markolat végén

A markolat végén fém akasztógyűrű található, így a fenőacél használaton kívül késtartó vagy konyhai eszköztartó közelében is felakasztható.

Mikor érdemes használni?

A gyémántos fenőacél akkor különösen hasznos, amikor a kés már nem vág megfelelően, és a hagyományos fenőacéllal végzett élkarbantartás nem hoz megfelelő eredményt. A gyémántfelület gyorsabban korrigálja a kopott vágóélt.

Mire használható?

• konyhai kések élezésére;

• szakácskések élének helyreállítására;

• henteskések karbantartására;

• szeletelő- és előkészítő késekhez;

• éttermi és nagykonyhai használatra;

• hentesüzemi késkarbantartáshoz;

• otthoni kések élezésére.

Műszaki adatok

• Márka / gyártó: Arcos

• Gyártói cikkszám: 279400

• EAN: 8421002279409

• Terméktípus: gyémántbevonatú fenőacél / késélező

• Élezőrész hossza: 240 mm / 24 cm

• Élezőrész átmérője: 10 mm

• Élezőrész formája: kerek

• Élezőrész anyaga: magas széntartalmú acél

• Felület: gyémántbevonat

• Markolat anyaga: polipropilén

• Markolat színe: fekete

• Markolat: ergonomikus

• Kézvédő: igen

• Akasztógyűrű: igen

• Nettó tömeg: kb. 261 g

• Jobb- és balkezes használat: igen

• Kiszerelés: 1 db

Gyémántos fenőacél vagy hagyományos fenőacél?

A hagyományos fenőacél elsősorban a rendszeres élkarbantartás eszköze. A gyémántbevonatú változat erőteljesebb élezőhatást biztosít, ezért olyan esetben is használható, amikor a kés élét már jobban helyre kell állítani.

GasztroZoli Tipp: A fenőacélt stabilan tartsd, a kés két oldalát pedig felváltva, azonos szögben vezesd végig rajta. Gyémántbevonatnál ne használj nagy nyomást – hagyd, hogy maga az abrazív felület végezze a munkát.