Arcos Colour Prof Santoku japán kés – 18 cm, színkódos markolattal

Az Arcos Colour Prof 18 cm-es Santoku japán kés sokoldalú professzionális kés szeleteléshez, aprításhoz és daraboláshoz. A Santoku forma széles pengéje különösen jól használható zöldségek, húsok és halak gyors előkészítéséhez, ezért éttermekben, nagykonyhákban, büfékben és intenzív otthoni használatra egyaránt praktikus választás.

A 18 cm-es penge az Arcos saját NITRUM® rozsdamentes acéljából készül. A penge oldalán kialakított mélyedések segítenek mérsékelni az alapanyag tapadását szeletelés közben. A Colour Prof sorozat markolata kemény polipropilén magból és csúszásmentes elasztomer bevonatból áll, így hosszabb munkavégzés során is stabil fogást biztosít.

Részletes termékadatok és használati tanácsok

Arcos Santoku kés 18 cm-es NITRUM® pengével

A 18 cm-es Santoku penge megfelelő méret a legtöbb általános konyhai előkészítő feladathoz. Használható zöldségek aprításához, húsok szeleteléséhez, halfilé darabolásához, gyümölcsök előkészítéséhez és számos olyan munkához, amelyhez hagyományosan séfkést használnál.

Mélyedéses Santoku penge

A penge oldalán kialakított mélyedések csökkentik az alapanyag és a penge közötti érintkezési felületet. Ez különösen burgonya, uborka, hagyma, hús és más nagyobb szeletek vágásánál segíthet abban, hogy az alapanyag kevésbé tapadjon a pengéhez.

NITRUM® rozsdamentes acél

Az Arcos a Colour Prof sorozat pengéihez saját NITRUM® rozsdamentes acélját használja. A sorozatot intenzív professzionális konyhai használatra tervezték, ahol fontos az éltartás, a korrózióállóság és a tartós, megbízható kialakítás.

Csúszásmentes Colour Prof markolat

A markolat kemény polipropilén magból készül, amelyet elasztomer, gumiszerű külső réteg borít. Ez stabilabb és csúszásmentesebb fogást biztosít, ami különösen előnyös hosszabb előkészítési munkák során.

Színkódos jelölés a keresztszennyeződés csökkentéséhez

A markolat végén található színes jelölés lehetővé teszi, hogy a kést meghatározott alapanyagcsoporthoz rendeld. Professzionális konyhában ezzel egyszerűbben elkülöníthetők például a húsokhoz, halakhoz vagy zöldségekhez használt kések, ami segíti a keresztszennyeződés kockázatának csökkentését.

Mire használható?

• zöldségek szeletelésére és aprítására

• húsok darabolására és szeletelésére

• halak előkészítésére

• gyümölcsök darabolására

• fűszernövények aprítására

• általános séfkés jellegű előkészítő munkákhoz

Főbb műszaki adatok

• Márka: Arcos

• Termékcsalád: Colour Prof

• Gyártói cikkszám: 245400

• EAN: 8421002245404

• Késtípus: Santoku / japán séfkés

• Pengehossz: 18 cm

• Penge: mélyedéses

• Penge anyaga: NITRUM® rozsdamentes acél

• Markolat: elasztomerrel bevont polipropilén

• Szín: szürke markolat, színkódos jelöléssel

• Nettó tömeg: 185 g

• Származási ország: Spanyolország

• Mosogatógépben mosható: igen, de kézi tisztítás ajánlott

Tisztítás és élvédelem

A gyártó szerint a kés mosogatógépben is tisztítható, ugyanakkor az él hosszabb élettartama érdekében a kézi mosás ajánlott. Használat után tisztítsd meg és töröld szárazra, vágáshoz pedig fa vagy műanyag vágódeszkát használj.

További Santoku kések

Ha más pengehosszt vagy magasabb kategóriájú kést keresel, nézd meg a japán kések és Santoku kések teljes választékát.