Arcos 2900 Henteskés és Nyúzókés, Sárga Nyéllel, NITRUM Pengével, 19 cm
Metallurgiai precizitás és húsipari higiéniai architektúra
A professzionális húsfeldolgozási és nyúzási munkafolyamatok hatékonyságát az acélél molekuláris stabilitása és a markolat mikrobiológiai védelme határozza meg. Az Arcos 295400 modellszámú nyúzókés 190 mm hosszúságú pengéje egy speciális, nitrogénnel dúsított NITRUM® rozsdamentes acélból készül. Ez a hengerlési és edzési eljárás megváltoztatja az acél belső kristályszerkezetét, növelve a mechanikai vágóteljesítményt, a szakítószilárdságot és a vágóél tartósságát. A nagy sűrűségű öntött polipropilénből készült sárga markolat közvetlen injektálással, hézagmentesen csatlakozik a pengéhez, kiküszöbölve a strukturális gyenge pontokat, miközben ellenáll a 120-130 °C-os termikus tisztítási feszültségnek is.
Olvass tovább a szakmai részletekről és műszaki adatokról...
A késcsalád tervezése során kiemelt prioritást kapott a HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) rendszerek szigorú élelmiszerbiztonsági követelményeinek való megfelelés. A nyélbe integrált Bactiproof Silver® technológia folyamatos ezüstion-kibocsátással akadályozza meg a patogén mikroorganizmusok elszaporodását a felületen, biztosítva a magas szintű munkahelyi higiéniát.
Műszaki Adatok és Anyagszerkezet:
| Paraméter | Specifikáció / Részletek |
|---|---|
| Penge hosszúsága | 190 mm (19 cm) |
| Gyári cikkszám | 295400 |
| Penge anyaga | NITRUM® nitrogénnel dúsított rozsdamentes acél |
| Markolat anyaga | Öntött polipropilén (PP) |
| Higiéniai technológia | Bactiproof Silver® (Ezüstionos antibakteriális védelem) |
| Színkód besorolás | Sárga (HACCP és élelmiszerbiztonsági előírásokhoz) |
| Hőtűrés | 120 - 130 °C közötti tartós hőterhelés |
| Csomagolási egység | Minimálisan rendelhető mennyiség: 6 darab |
Gasztro Zoli Extra Garancia
Az Arcos kések ipari hírneve a garancia a minőségre. Erre a termékre kiterjesztett szerkezeti garanciát biztosítunk a penge és a nyél közötti folytonossági hiányok, illetve a gyártási eredetű anyaghibák ellen. A NITRUM® acél molekuláris szívóssága szavatolja, hogy szakszerű karbantartás mellett a kés évekig megőrzi geometriai integritását. Fektess be a kompromisszummentes hatékonyságba!
Figyelmeztetés és Karbantartás: Az él élettartamának megőrzése érdekében szigorúan kerülje a csontok közvetlen átvágását, valamint a kemény felületeken (üveg, márvány, gránit) történő vágást! Használjon fa vagy lágy műanyag vágódeszkákat. A mosogatógépben használt agresszív lúgok és a magas koncentrációjú klóros tisztítószerek mikroszkopikus korróziót okozhatnak a vágóélen, ezért a kézi, semleges mosogatószeres tisztítást javasoljuk. Használat után azonnal törölje szárazra!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Adatok
- Várható érkezés: Rendelésedtől számítva:
- 2026. 10. 17.
- Várható szállítás::
- 2026. 10. 08.
- Márka:
- Gasztro Zoli
- Méret választék:
- sárga 19 cm
- custom_label_4:
- raktaron
- custom_label_3:
- LOW CPC
- Ean:
- 8421002295409
- Kés típus:
- Henteskés
- Kés penge anyaga:
- Rozsdamentes
- Kés penge hossza:
- 19 cm
- Kés markolat szín:
- Sárga, HACCP kompatibilis
- custom_label_2:
- facebookbol-kizart
- custom_label_0:
- normal-kes
Forgalmazó: GasztroZoli.hu - A nagykonyhai eszközök mestere
Forgalmazó adatai Szállítási információk Forgalmazó teljes kínálata
