Antico Molino Rosso félkész pizzakeverék fehérjében gazdag pizzához, 350g

Recept (4 adaghoz)
Hozzávalók: 350g Antica Molino Rosso félkész pizzakeverék, 280ml víz, 8g só, 8ml olivaolaj
Keverjük össze a Pizza keveréket 280g vízzel, addig keverjük amíg egy durva tésztát kapunk, majd hozzá adjuk a sót és az olivaolajat. Ezen a ponton dagasztjuk 4-5 percig amíg egy homogén tésztát kapunk. Helyezzük a tésztát egy nagy tepsibe vagy osszuk el 4 különböző serpenyőbe és hagyjuk kelni körülbelül 3-4 órán keresztül (26/28 Celsius fokon).
Ezekután kenjük meg a tetejét paradicsomszósszal és süssük sütőben 220 Celsius fokon kb 12 percig. Ha letelt vegyük ki a sütőből és helyezzünk rá mozzarellát és ízlés szerint más feltétekkel, majd süssük tovább 4-5 percig.