Szilikon sütőforma, Babá, 15 adag, 35 mm átm., 38 mm mély

Professzionális kúpos szilikon forma – 15 adagos

A Martellato fekete szilikon forma a precíz és kreatív desszertkészítéshez elengedhetetlen. Kúpos kialakítása ideális miniatűr panna cotta, mousse, krémes édességek, valamint sós falatkák formázására. Kompakt mérete miatt kisebb desszertasztalok és kóstolómenük tökéletes kiegészítője.

Főbb jellemzők:

• Anyag: Élelmiszeripari szilikon, tapadásmentes bevonattal.

• Méretek: Teljes forma: 297 × 176 mm; mélyedésenként: 35 mm átmérő × 38 mm magasság.

• Űrtartalom: kb. 30 ml/adag.

• Kapacitás: 15 adag egy formában.

• Hőállóság: -60°C-tól +230°C-ig, sütőben és fagyasztóban is használható.

Felhasználási ötletek:

• Mini panna cotta: Látványos és könnyen porciózható desszert.

• Karamellpuding: Formás és egyenletes textúrájú végeredmény.

• Sós falatok: Pástétom, sajtkrém, halmousse kis adagokban.

GasztroZoli extra tipp:

A GN 1/1-es tepsibe pontosan 3 db, míg a 60×40 cm-es cukrász tepsibe 4 db forma fér. Ez a praktikus méretkiosztás segít opti