Speidel nemesacél merülőforraló, 3.200 Watt

A Speidel 3200 W-os nemesacél merülőforraló ideális választás a gyümölcslé hősterilizálásához, melyre például palackozás előtt van szükség.

Ez a professzionális eszköz lehetővé teszi a frissen préselt gyümölcslé gyors és hatékony felmelegítését 85–90 °C-ra, anélkül hogy szükség lenne további edényekre vagy palackozásra.

Főbb jellemzők:

• Teljesítmény: 3200 W
• Feszültség: 230 V / 50 Hz
• Maximális hőmérséklet: 90 °C
• Méretek: 190 x 280 x 720 mm, az alja 30x19 cm alapterületű.
• Anyag: Rozsdamentes acél (INOX 304)
• Tartozék: Üveg úszó hőmérő (-10 és +100 °C között mérhető)

A merülőforraló használata egyszerű: a kívánt hőmérséklet elérése után a gyümölcslé közvetlenül a tartályban tárolható, így elkerülhető a palackozás és a további kezelések.Ezáltal időt és energiát takaríthat meg, miközben biztosítja a gyümölcslé minőségét és frissességét.

Azt, hogy ez a merülőforraló hány perc alatt melegít fel egy fokkal adott liter mennyiségű vizet, a következők alapján tudja kiszámítani: víz mennyisége literben * 0,0219.

A fenti képlet alapja (az eredményt másodpercben kapjuk): t=(m⋅c⋅ΔT)/P, ahol

• mm ≈ liter (mert 1 liter víz ≈ 1 kg)
• c=4,2 kJ/kg°Cc = 4{,}2 \,\text{kJ/kg°C}c=4,2kJ/kg°C
• ΔT=1°C\Delta T = 1 °CΔT=1°C
• P=3,2 kW=3,2 kJ/sP = 3{,}2 \,\text{kW} = 3{,}2 \,\text{kJ/s}P=3,2kW=3,2kJ/s

Nagyüzemi (folyamatos) használatra nem javasolt.